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- Y Menükomponenten überwiegend tierisch
- Eier-, Quark- und Käsegerichte
Basilikumbutter
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken
Camembert paniert, frittiert
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto
Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce
Eier gekocht
Eier gekocht, gesalzen
Eier gekocht, mit Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne
Eier im Ausbackteig gebraten
Eier mit Käse überbacken
Eier pochiert, mit Meerrettichmayonnaise
Eier pochiert (verlorene Eier)
Eier russisch
Eierstich mit Kräutern
Eier weich gekocht, mit Senfsauce
Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce
Kartoffeln gekocht, mit Kräuterquark und Butter
Käsefondue (mit Alkohol)
Käse im Blätterteig gebacken
Käsepudding im Wasserbad gegart
Käsescheiben paniert, gebraten
Käsesoufflee
Käse-Weißbrot-Auflauf
Kochkäse (selbstgemacht)
Kräuterbutter
Kräuteromelett gebraten mit Pfifferlingen
Kräuterquark (aus Magerquark)
Lachs-Dillcreme (mit Frischkäse)
Meerrettichbutter
Mozzarella paniert, frittiert
Ofenkäse mit Knoblauch und Thymian gebacken
Omelett gebraten
Omelett gebraten, gefüllt mit blanchiertem Gemüse und Kochschinken
Omelett gebraten, gefüllt mit gedünsteten Champignons
Omelett gebraten mit Kartoffeln und Kochschinken
Omelett gebraten mit Käse
Omelett gebraten mit Kräutern
Omelett gebraten mit Tomaten
Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt
Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)
Rührei gebraten
Rührei gebraten in Butter
Rührei gebraten mit Champignons
Rührei gebraten mit Fleischwurst und Zwiebeln
Rührei gebraten mit Käse und Kochschinken
Rührei gebraten mit Kochschinken
Rührei gebraten mit Kräutern
Rührei gebraten mit Leberkäse
Rührei gebraten mit Paprika
Rührei gebraten mit Pfifferlingen
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Kochschinken
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Speck
Rührei gebraten, mit Räucherlachs
Rührei gebraten mit Speck
Rührei gebraten mit Tomaten
Rührei gebraten mit Zwiebeln
Schafmilch-Camembert paniert, frittiert
Schafskäse-Dip
Schafskäse (Feta) mit Tomaten und Oliven gebacken
Schaumomelett gebraten mit Gemüse
Schaumomelett gesüßt, gebraten, mit Zitronensaft beträufelt
Schnittlauchquark (aus Magerquark)
Schnittlauchquark (aus Sahnequark)
Senfbutter
Souffle mit Räucherforelle
Spiegelei gebacken, auf gedünstetem Spinat mit Tomaten
Spiegelei gebraten
Spiegelei gebraten in Butter
Spiegelei gebraten mit Kochschinken
Spiegelei gebraten mit Schinkenspeck
Zitronenbutter