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  3. Fleischgerichte von Hammel/Lamm
Hammelfilet gebraten Hammelfleisch gedünstet mit Weißkraut (Irish Stew) Hammelgulasch Hammelkotelett natur, gebraten Hammelragout mit grünen Bohnen Hammelsteak natur, gebraten Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce Lammbraten ohne Sauce Lammcurry Lammfilet gebraten Lammfleischklößchen gegart Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark) Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt Lammkeule gebraten im Ofen provenzalische Art, mit Sauce Lammkeule geschmort mit Zwiebeln und Senf, mit Grundsauce dunkel/braun Lammkotelett natur, gebraten Lammkoteletts mariniert, gegrillt Lammragout mit Karotten Lammragout orientalische Art Lammrücken gebraten im Ofen, mit Rosmarin und Sauce Lammschmorbraten mit Sauce

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