Lebensmittel

Name: Edelpilzkäse mind. 60 % Fett i. Tr.
Code: M502800

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseSchnittkäse halbfest, Edelpilzkäse und Grillkäse


Zusammensetzung

    39 .0 g   
Wasser
   17 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   37 .4 g   
Fett
   0 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .6 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .9 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    81 .78 %   
Fett
   17 .68 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .46 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .10 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1692 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 409 kcal Formelberechnung
Wasser
 39 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 17.6 g Aggregation Referenz
Fett
 37.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Rohasche
 4.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 412 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 396 µg Formelberechnung
Retinol
 380 µg Aggregation Referenz
Beta‑Carotin
 194 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.56 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.56 µg Aggregation Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.87 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.87 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 - µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 4.77 mg Formelberechnung
Niacin
 0.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 120 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 2.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 45 µg Formelberechnung
Folat
 45 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.955 g Formelberechnung
Natrium
 782 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 1205 mg Aggregation Referenz
Kalium
 84 mg Aggregation Referenz
Calcium
 651 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 50 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 398 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 150 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 27 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 82 µg Aggregation Referenz
Mangan
 36 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 160 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 0.7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 20 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.1 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 24.287 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 1.214 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.867 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.444 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 1.051 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 1.246 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 3.793 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 11.597 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 3.685 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 8.16 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.325 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.585 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.314 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 6.936 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.856 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.152 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.152 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.596 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.596 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.108 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 2.038 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 90 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 8.1 g Formelberechnung
Alanin
 0.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.059 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 3.19 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.332 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.459 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1 g Aggregation Referenz
Leucin
 1.8 g Aggregation Referenz
Lysin
 1.4 g Aggregation Referenz
Methionin
 0.459 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.842 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 1.71 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.918 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.72 g Aggregation Referenz
Tryptophan
 0.25 g Aggregation Referenz
Tyrosin
 0.893 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.2 g Aggregation Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.803 g Aggregation Referenz