Lebensmittel

Name: Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Code: M501600

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseSchnittkäse halbfest, Edelpilzkäse und Grillkäse


Zusammensetzung

    43 .835 g   
Wasser
   23 .614 g   
Protein (Nx6,25)
   23 .5 g   
Fett
   0 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .1 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .07 g   
Rohasche
   0 .01 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    67 .56 %   
Fett
   31 .19 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .11 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .12 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1287 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 310 kcal Formelberechnung
Wasser
 43.835 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 23.614 g Analyse
Fett
 23.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1.1 g Formelberechnung
Rohasche
 4.07 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 283 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 272 µg Formelberechnung
Retinol
 260 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.47 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.47 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.71 mg Nährstoffdatenbank
Alpha‑Tocopherol
 0.71 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.012 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 15.85 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 15.85 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.012 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.175 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 5.1 mg Formelberechnung
Niacin
 0.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 47 µg Analyse
Biotin
 2.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 18 µg Formelberechnung
Folat
 18 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 1 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.98 g Formelberechnung
Natrium
 792 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 1100 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 120.65 mg Analyse
Calcium
 1013.95 mg Analyse
Magnesium
 37.62 mg Analyse
Phosphor
 656.12 mg Analyse
Schwefel
 213 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.23 mg Analyse
Zink
 4.75 mg Analyse
Iodid
 17.76 µg Analyse
Kupfer
 40 µg Analyse
Mangan
 30 µg Analyse
Fluorid
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 2.2 µg Übernommener Wert
Molybdän
 17 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.1 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.114 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.046 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 0 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0.01 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.086 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0.086 g Analyse
Disaccharide, gesamt
 0.003 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0.003 g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.089 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 12.3 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 2.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 2.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 7.1 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 7.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.94 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.94 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.94 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 54 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 10.8 g Formelberechnung
Alanin
 0.725 g Musterberechnung
Arginin
 0.871 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.806 g Musterberechnung
Cystein
 0.116 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 5.613 g Musterberechnung
Glycin
 0.472 g Musterberechnung
Histidin
 0.767 g Musterberechnung
Isoleucin
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 2.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.64 g Musterberechnung
Phenylalanin
 1.334 g Musterberechnung
Prolin
 2.668 g Musterberechnung
Serin
 1.367 g Musterberechnung
Threonin
 1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 1.45 g Musterberechnung
Valin
 1.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 3.778 g Analyse