M Milch, Milcherzeugnisse, KäseSchnittkäse halbfest, Edelpilzkäse und Grillkäse
| 48 | .228 | g | Wasser |
|||
| 33 | .82 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 11 | .4 | g | Fett |
|||
| 0 | .0004 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 1 | .451 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 4 | .703 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 56 | .59 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 41 | .52 | % | Fett |
|||
| 1 | .86 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1016 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
242 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
48.228 | g | Reskalierung | |
Protein (Nx6,25) |
33.82 | g | Reskalierung | |
Fett |
11.4 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0.0004 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Reskalierung | |
Organische Säuren, gesamt |
1.451 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
4.703 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
382 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
366 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
350 | µg | Reskalierung | |
Beta‑Carotin |
190 | µg | Reskalierung | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0.63 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0.63 | µg | Reskalierung | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.9 | mg | Reskalierung | |
Alpha‑Tocopherol |
0.9 | mg | Reskalierung | |
Beta-Tocopherol |
0 | mg | Reskalierung | |
Gamma-Tocopherol |
0.0155 | mg | Reskalierung | |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Reskalierung | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
20 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
2 | µg | Reskalierung | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
18.5 | µg | Reskalierung | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.04 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.44 | mg | Reskalierung | |
Niacin-Äquivalent |
8.617 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
0.1 | mg | Reskalierung | |
Pantothensäure |
0.4 | mg | Reskalierung | |
Vitamin B6 |
70 | µg | Reskalierung | |
Biotin |
3 | µg | Reskalierung | |
Folat-Äquivalent |
15 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
15 | µg | Reskalierung | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Reskalierung | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
1 | µg | Reskalierung | |
Vitamin C |
0.876 | mg | Reskalierung | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
2.025 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
810 | mg | Reskalierung | |
Chlorid |
1001 | mg | Reskalierung | |
Kalium |
120 | mg | Reskalierung | |
Calcium |
1091 | mg | Reskalierung | |
Magnesium |
35.5 | mg | Reskalierung | |
Phosphor |
730 | mg | Reskalierung | |
Schwefel |
206 | mg | Reskalierung | |
Eisen |
0.188 | mg | Reskalierung | |
Zink |
2.511 | mg | Reskalierung | |
Iodid |
24 | µg | Reskalierung | |
Kupfer |
115.07 | µg | Reskalierung | |
Mangan |
51 | µg | Reskalierung | |
Fluorid |
135 | µg | Reskalierung | |
Chrom |
3.5 | µg | Reskalierung | |
Molybdän |
19 | µg | Reskalierung | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
1.451 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
0.16 | g | Reskalierung | |
Zitronensäure |
0.077 | g | Reskalierung | |
Milchsäure |
1.2 | g | Reskalierung | |
Äpfelsäure |
0.014 | g | Reskalierung | |
Weinsäure |
0 | g | Reskalierung | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Reskalierung | |
Sorbit |
0 | g | Reskalierung | |
Xylit |
0 | g | Reskalierung | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0.0004 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Reskalierung | |
Fructose |
0 | g | Reskalierung | |
Galactose |
0 | g | Reskalierung | |
Disaccharide, gesamt |
0.0004 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Reskalierung | |
Maltose |
0 | g | Reskalierung | |
Lactose |
0.0004 | g | Reskalierung | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0.0004 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Reskalierung | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
6.4 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.5 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
1.5 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
3.4 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
1 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
2.7 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.3 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
2.4 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.3 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.1 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.1 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.2 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.2 | g | Musterberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
30 | mg | Reskalierung | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
17.622 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.228 | g | Musterberechnung | |
Arginin |
1.366 | g | Musterberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
2.689 | g | Musterberechnung | |
Cystein |
0.139 | g | Musterberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
6.321 | g | Musterberechnung | |
Glycin |
0.693 | g | Musterberechnung | |
Histidin |
1.167 | g | Musterberechnung | |
Isoleucin |
1.962 | g | Musterberechnung | |
Leucin |
3.805 | g | Musterberechnung | |
Lysin |
3.034 | g | Musterberechnung | |
Methionin |
1.052 | g | Musterberechnung | |
Phenylalanin |
2.175 | g | Musterberechnung | |
Prolin |
4.231 | g | Musterberechnung | |
Serin |
2.239 | g | Musterberechnung | |
Threonin |
1.464 | g | Musterberechnung | |
Tryptophan |
0.511 | g | Musterberechnung | |
Tyrosin |
2.222 | g | Musterberechnung | |
Valin |
2.452 | g | Musterberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
5.408 | g | Reskalierung |