Lebensmittel

Name: Reis poliert, roh
Code: C352000

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksReis, Mais, Hirse, Grünkern und Pseudogetreide


Zusammensetzung

    11 .88 g   
Wasser
   7 .931 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .62 g   
Fett
   77 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .5 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .44 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    88 .08 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .06 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .54 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1488 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 351 kcal Formelberechnung
Wasser
 11.88 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 7.931 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.62 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 77.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 0.44 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.053 mg Literatur Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.053 mg Literatur Referenz
Beta-Tocopherol
 0.006 mg Literatur Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.073 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 0.006 mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0.072 mg Literatur Referenz
Vitamin K
 0.1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.1 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 < LOD µg Literatur Referenz
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.126 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.005 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 2.8 mg Formelberechnung
Niacin
 1.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.63 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 48 µg Analyse
Biotin
 3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 11.3 µg Formelberechnung
Folat
 11.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 < LOD or < LOQ mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.03942 g Formelberechnung
Natrium
 15.77 mg Analyse
Chlorid
 - mg -
Kalium
 106.62 mg Analyse
Calcium
 5 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 40.48 mg Analyse
Phosphor
 113.52 mg Analyse
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.29149 mg Analyse
Zink
 3.03311 mg Analyse
Iodid
 6.19 µg Analyse
Kupfer
 251.23 µg Analyse
Mangan
 701.93 µg Analyse
Fluorid
 50 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 4 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 30 µg Aggregation Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 77.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.13 g Formelberechnung
Glucose
 0.11 g Übernommener Wert
Fructose
 0.02 g Übernommener Wert
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.15 g Formelberechnung
Saccharose
 0.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.28 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 76.8 g Literatur Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.5 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0.9 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1.6 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.13 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.118 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.225 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.225 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.232 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.012 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.22 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.22 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 2.88 g Formelberechnung
Alanin
 0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.57 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.78 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.11 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.58 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.34 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.42 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.09 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.49 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 1.44 g Analyse