Lebensmittel

Name: Erdbeere roh
Code: F301100

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Beerenobst


Zusammensetzung

    90 .1 g   
Wasser
   0 .82 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .4 g   
Fett
   5 .917 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .013 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .425 g   
Rohasche
   0 .06 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    63 .02 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .13 %   
Ballaststoffe, gesamt
   9 .37 %   
Fett
   8 .82 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .33 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .38 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 158 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 38 kcal Formelberechnung
Wasser
 90.1 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 0.82 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.917 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Übernommener Wert
Organische Säuren, gesamt
 1.013 g Formelberechnung
Rohasche
 0.425 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 9 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0 µg Aggregation Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.275 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.275 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0.13 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.08 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 0.04 mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0.01 mg Literatur Referenz
Vitamin K
 3.9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 3.9 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.02 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.02 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.85 mg Formelberechnung
Niacin
 0.6 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.37 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 24.69 µg Literatur Referenz
Biotin
 1.2 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent
 68 µg Formelberechnung
Folat
 68 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 56.864 mg Aggregation Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.002 g Formelberechnung
Natrium
 1 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 9.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 183 mg Aggregation Referenz
Calcium
 16 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 13 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 25.375 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.459 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.11 mg Aggregation Referenz
Iodid
 1 µg Literatur Referenz
Kupfer
 46 µg Aggregation Referenz
Mangan
 350 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 16 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 1 µg Literatur Referenz
Molybdän
 7 µg Aggregation Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.013 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.71 g Nährstoffdatenbank Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.303 g Nährstoffdatenbank Referenz
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.06 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0.032 g Nährstoffdatenbank Referenz
Xylit
 0.028 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.917 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 5.201 g Formelberechnung
Glucose
 2.5 g Aggregation Referenz
Fructose
 2.69 g Aggregation Referenz
Galactose
 0.0107 g Literatur Referenz
Disaccharide, gesamt
 0.656 g Formelberechnung
Saccharose
 0.656 g Aggregation Referenz
Maltose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Lactose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 5.857 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.2 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.8 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.0313 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.0265 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0048 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0628 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0013 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0615 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.238 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.1045 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.1045 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.133 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.133 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.205 g Formelberechnung
Alanin
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.037 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.191 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.007 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.126 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.016 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.001 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.025 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.027 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.033 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.025 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.098 g Aggregation Referenz