Lebensmittel

Name: Himbeere roh
Code: F302100

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Beerenobst


Zusammensetzung

    86 .1 g   
Wasser
   1 .0 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .3 g   
Fett
   5 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .7 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   2 .12 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .4 g   
Rohasche
   0 .003 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    48 .54 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .66 %   
Ballaststoffe, gesamt
   15 .14 %   
Organische Säuren, gesamt
   9 .34 %   
Protein (Nx6,25)
   6 .10 %   
Fett
   0 .02 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 182 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 43 kcal Formelberechnung
Wasser
 86.1 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 4.7 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Übernommener Wert
Organische Säuren, gesamt
 2.12 g Formelberechnung
Rohasche
 0.4 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0.003 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 4 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 7.8 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 30 µg Literatur Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.79 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.79 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0.13 mg Aggregation Referenz
Gamma-Tocopherol
 1.28 mg Aggregation Referenz
Delta-Tocopherol
 1.2 mg Aggregation Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Aggregation Referenz
Vitamin K
 9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 9 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.01 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.01 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.7 mg Formelberechnung
Niacin
 0.5 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.73 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 90 µg Literatur Referenz
Biotin
 1.6 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent
 44 µg Formelberechnung
Folat
 44 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 24 mg Aggregation Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.0012 g Formelberechnung
Natrium
 < LOQ mg Literatur Referenz
Chlorid
 11 mg Literatur Referenz
Kalium
 172 mg Aggregation Referenz
Calcium
 13 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 18 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 28 mg Literatur Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.6 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.3 mg Aggregation Referenz
Iodid
 4.4 µg Literatur Referenz
Kupfer
 70 µg Aggregation Referenz
Mangan
 440 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 16 µg Übernommener Wert
Chrom
 4 µg Literatur Referenz
Molybdän
 7.64 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 2.12 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 1.72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.003 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 < LOD g Literatur Referenz
Xylit
 0.003 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 5.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 5.1 g Formelberechnung
Glucose
 2.6 g Aggregation Referenz
Fructose
 2.5 g Aggregation Referenz
Galactose
 0.0107 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 0.05 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Literatur Referenz
Maltose
 0.05 g Literatur Referenz
Lactose
 0 g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 5.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 4.7 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 4.7 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 3.7 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.0101 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.0082 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.03 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.195 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.065 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.065 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.13 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.294 g Formelberechnung
Alanin
 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.053 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.125 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.171 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.046 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.022 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.057 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.055 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.037 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.033 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.062 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.039 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.046 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.1 g Literatur Referenz