| 73 | .4 | g | Wasser |
|||
| 15 | .51 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 5 | .63 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 1 | .3 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | g | Alkohol (Ethanol) |
||||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 1 | .33 | g | Rohasche |
| 54 | .70 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 43 | .22 | % | Fett |
|||
| 2 | .16 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
482 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
115 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
73.4 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
15.51 | g | Analyse | |
Fett |
5.63 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
1.3 | g | Analyse | |
Alkohol (Ethanol) |
< LOD | g | Analyse | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
1.33 | g | Analyse | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Analyse | |
Beta‑Carotin |
< LOD | µg | Analyse | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Analyse | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Analyse | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.765 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
0.765 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
0 | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
6.49 | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
2.83 | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
16.2 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
16.2 | µg | Analyse | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Logische Null | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.04 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.07 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
3.75 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
0.25 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
0.21 | mg | Übernommener Wert | |
Vitamin B6 |
50 | µg | Analyse | |
Biotin |
1.78 | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
21.8 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
21.8 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin C |
< LOD | mg | Analyse | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.032 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
13 | mg | Aggregation | Referenz |
Chlorid |
50.9 | mg | Analyse | |
Kalium |
135 | mg | Analyse | |
Calcium |
185 | mg | Analyse | |
Magnesium |
77.7 | mg | Analyse | |
Phosphor |
214 | mg | Analyse | |
Schwefel |
160 | mg | Analyse | |
Eisen |
2.84 | mg | Analyse | |
Zink |
1.46 | mg | Analyse | |
Iodid |
6 | µg | Analyse | |
Kupfer |
270 | µg | Analyse | |
Mangan |
1040 | µg | Analyse | |
Fluorid |
170 | µg | Analyse | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
0 | g | Analyse | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
- | g | - | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
< LOD | g | Analyse | |
Fructose |
< LOD | g | Analyse | |
Galactose |
0 | g | Übernommener Wert | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
< LOD | g | Analyse | |
Maltose |
< LOD | g | Analyse | |
Lactose |
< LOD | g | Analyse | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Übernommener Wert | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
1.3 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
1.3 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
1.3 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
< LOD | g | Analyse | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.924 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.004 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.632 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.006 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.229 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.02 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.023 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.007 | g | Analyse | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
1.171 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.004 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
1.158 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.009 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
3.427 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.478 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.477 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
2.949 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
2.947 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0.002 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
< LOD | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0.099 | g | Analyse | |
Cholesterin |
< LOD | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
6.15 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.69 | g | Analyse | |
Arginin |
1.18 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.88 | g | Analyse | |
Cystein |
0.22 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.06 | g | Analyse | |
Glycin |
0.67 | g | Analyse | |
Histidin |
0.42 | g | Analyse | |
Isoleucin |
0.77 | g | Analyse | |
Leucin |
1.29 | g | Analyse | |
Lysin |
1 | g | Analyse | |
Methionin |
0.2 | g | Analyse | |
Phenylalanin |
0.87 | g | Analyse | |
Prolin |
0.86 | g | Analyse | |
Serin |
0.83 | g | Analyse | |
Threonin |
0.6 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.21 | g | Analyse | |
Tyrosin |
0.52 | g | Analyse | |
Valin |
0.79 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
2.482 | g | Analyse |