Lebensmittel

Name: Roquefort mind. 50 % Fett i. Tr.
Code: M012100

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch und Käse anderer Tierarten (Schaf, Ziege)


Zusammensetzung

    39 .4 g   
Wasser
   21 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   30 .6 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .6 g   
Organische Säuren, gesamt
   6 .44 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    75 .18 %   
Fett
   24 .27 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .52 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1506 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 363 kcal Formelberechnung
Wasser
 39.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 21.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 30.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Rohasche
 6.44 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 318 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 314 µg Formelberechnung
Retinol
 310 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 50 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.7 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.475 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.475 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 - µg -
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.59 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 5.713 mg Formelberechnung
Niacin
 0.73 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.6 mg Aggregation Referenz
Vitamin B6
 120 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 2.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 49 µg Formelberechnung
Folat
 49 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.6 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 3.74 g Formelberechnung
Natrium
 1496 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 2304 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 91 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 662 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 30 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 392 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 150 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 2.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 120 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 60 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 160 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Übernommener Wert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 19.49 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.88 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 2.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 1.505 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 3.38 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 7.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 2.685 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 6.522 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.582 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 5.94 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 1.16 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.524 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.524 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.636 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.636 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 72 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 9.728 g Formelberechnung
Alanin
 0.819 g Musterberechnung
Arginin
 0.542 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.488 g Musterberechnung
Cystein
 0.116 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 4.76 g Musterberechnung
Glycin
 0.484 g Musterberechnung
Histidin
 0.634 g Musterberechnung
Isoleucin
 1.118 g Musterberechnung
Leucin
 2.006 g Musterberechnung
Lysin
 1.776 g Musterberechnung
Methionin
 0.565 g Musterberechnung
Phenylalanin
 1.118 g Musterberechnung
Prolin
 2.144 g Musterberechnung
Serin
 1.234 g Musterberechnung
Threonin
 0.83 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.299 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.991 g Musterberechnung
Valin
 1.382 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 3.44 g Nährstoffdatenbank Referenz