Lebensmittel

Name: Vollmilchpulver
Code: M882000

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseKäse- und Quarkzubereitungen, Milchdesserts und Milchpulver


Zusammensetzung

    3 .5 g   
Wasser
   24 .687 g   
Protein (Nx6,25)
   26 .2 g   
Fett
   35 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   2 .62 g   
Organische Säuren, gesamt
   5 .9 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    47 .99 %   
Fett
   29 .54 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .78 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .69 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 2020 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 483 kcal Formelberechnung
Wasser
 3.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 24.687 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 26.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 35.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 2.62 g Formelberechnung
Rohasche
 5.9 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 253 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 242 µg Formelberechnung
Retinol
 230 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 1.243 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 1.243 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 - µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.49 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.49 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.27 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 1.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.533 mg Formelberechnung
Niacin
 0.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 2.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 200 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 24 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 40 µg Formelberechnung
Folat
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 1.48 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.928 g Formelberechnung
Natrium
 371 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 810 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 1400 mg Literatur Referenz
Calcium
 1000 mg Literatur Referenz
Magnesium
 83 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 714 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.29 mg Literatur Referenz
Zink
 3.6 mg Literatur Referenz
Iodid
 87 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 78 µg Literatur Referenz
Mangan
 61 µg Literatur Referenz
Fluorid
 120 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 2 µg Literatur Referenz
Molybdän
 40 µg Literatur Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 2.62 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 1.62 g Literatur Referenz
Milchsäure
 1 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 35.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 - g -
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 35.1 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 - g -
Lactose
 35.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 35.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 15.78 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.87 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.27 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.61 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 2.82 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 7.52 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 2.85 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 8.38 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 7.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.72 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.17 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.55 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 69.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 11.78 g Formelberechnung
Alanin
 0.91 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.92 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.99 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.23 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 5.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.56 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.61 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 2.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.62 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.22 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 2.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.43 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 1.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.35 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 1.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 4.2 g Literatur Referenz