Lebensmittel

Name: Reis unpoliert, roh
Code: C351000

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksReis, Mais, Hirse, Grünkern und Pseudogetreide


Zusammensetzung

    13 .1 g   
Wasser
   8 .384 g   
Protein (Nx6,25)
   2 .7 g   
Fett
   73 .43 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .2 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    81 .96 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .36 %   
Protein (Nx6,25)
   6 .56 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1523 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 360 kcal Formelberechnung
Wasser
 13.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 8.384 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 2.7 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 73.43 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 4 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.576 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.576 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0.044 mg Aggregation Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.387 mg Aggregation Referenz
Delta-Tocopherol
 0.042 mg Aggregation Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0.321 mg Aggregation Referenz
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.2 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 < LOD µg Literatur Referenz
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.452 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.091 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.7 mg Formelberechnung
Niacin
 5.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 1.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 275 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 12 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 20.2 µg Formelberechnung
Folat
 20.2 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 < LOD or < LOQ mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.009765 g Formelberechnung
Natrium
 3.906 mg Literatur Referenz
Chlorid
 - mg -
Kalium
 343.164 mg Literatur Referenz
Calcium
 13.8 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 114.3 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 282 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.522 mg Aggregation Referenz
Zink
 2.4 mg Aggregation Referenz
Iodid
 2.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 264 µg Aggregation Referenz
Mangan
 2470 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 9.07 µg Literatur Referenz
Molybdän
 40.8 µg Literatur Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 73.43 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.13 g Formelberechnung
Glucose
 0.11 g Übernommener Wert
Fructose
 0.02 g Übernommener Wert
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Saccharose
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.73 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 72.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 4 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 4 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.1 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 2.9 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.4751 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.3799 g Literatur Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.04881 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.0183 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.00857 g Literatur Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.0195 g Literatur Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.041 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.0251 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.003 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.013 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.944 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.04235 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.04235 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.902 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.902 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.024 g Literatur Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 3.03 g Formelberechnung
Alanin
 0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.84 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.64 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.19 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.34 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.69 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.42 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.33 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.09 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 1.341 g Nährstoffdatenbank Referenz