Lebensmittel

Name: Schwarzer Heilbutt roh
Code: T307100

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtierePlattfische


Zusammensetzung

   75 .708 g   
Wasser
   13 .217 g   
Protein (Nx6,25)
   12 .0 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .016 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   66 .37 %   
Fett
   33 .59 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
669 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
161 kcal Formelberechnung
Wasser
75.708 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
13.217 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Rohasche
1.016 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
31 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
31 µg Formelberechnung
Retinol
31 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
- µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
15 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
15 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
- µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.85 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
0.85 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
- mg -
Gamma-Tocopherol
- mg -
Delta-Tocopherol
- mg -
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
0.08 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
0.08 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.065 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.07 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
4.133 mg Formelberechnung
Niacin
1.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
0.305 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
430 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
3 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
12 µg Formelberechnung
Folat
12 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
0.215 g Formelberechnung
Natrium
86 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
199 mg Literatur Referenz
Kalium
344.8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
18.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
22 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
147.091 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
- mg -
Eisen
0.405 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
0.405 mg Übernommener Wert
Iodid
21.778 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
80 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
12 µg Übernommener Wert
Fluorid
- µg -
Chrom
- µg -
Molybdän
- µg -
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0 g Formelberechnung
Essigsäure
- g -
Zitronensäure
- g -
Milchsäure
- g -
Äpfelsäure
- g -
Weinsäure
0 g Logische Null
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0 g Logische Null
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Logische Null
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Logische Null
Lactose
0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
2.147 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
- g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
- g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
- g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
- g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
- g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
0.478 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
1.442 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
- g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
0.227 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
- g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
- g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
7.141 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
1.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
2.535 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
1.937 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
1.509 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.276 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
1.134 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
0.118 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0.393 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
0.077 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0.502 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.142 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.108 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
- g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0.034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
- g -
Cholesterin
24.4 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
6.102 g Formelberechnung
Alanin
1.164 g Musterberechnung
Arginin
0.901 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.414 g Musterberechnung
Cystein
0.157 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
1.98 g Musterberechnung
Glycin
0.756 g Musterberechnung
Histidin
0.316 g Musterberechnung
Isoleucin
0.835 g Musterberechnung
Leucin
1.275 g Musterberechnung
Lysin
1.026 g Musterberechnung
Methionin
0.526 g Musterberechnung
Phenylalanin
0.447 g Musterberechnung
Prolin
0.533 g Musterberechnung
Serin
0.835 g Musterberechnung
Threonin
0.652 g Musterberechnung
Tryptophan
0.17 g Musterberechnung
Tyrosin
0.447 g Musterberechnung
Valin
0.855 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
2.115 g Nährstoffdatenbank Referenz