T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereSonstige Fische, Tintenfisch, Fischinnereien
| 83 | .5 | g | Wasser |
|||
| 14 | .9 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 0 | .76 | g | Fett |
|||
| 0 | .0 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .72 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 90 | .14 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 10 | .01 | % | Fett |
|||
| 0 | .00 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
281 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
66 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
83.5 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
14.9 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
0.76 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
0.72 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Übernommener Wert | |
Beta‑Carotin |
0 | µg | Übernommener Wert | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
5 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
5 | µg | Übernommener Wert | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
- | µg | - | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.85 | mg | Übernommener Wert | |
Alpha‑Tocopherol |
0.85 | mg | Übernommener Wert | |
Beta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Gamma-Tocopherol |
- | mg | - | |
Delta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0.03 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
< LOD | µg | Literatur | Referenz |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0.03 | µg | Literatur | Referenz |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.21 | mg | Übernommener Wert | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.22 | mg | Übernommener Wert | |
Niacin-Äquivalent |
6.367 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
4 | mg | Übernommener Wert | |
Pantothensäure |
0.77 | mg | Übernommener Wert | |
Vitamin B6 |
220 | µg | Übernommener Wert | |
Biotin |
35.5 | µg | Übernommener Wert | |
Folat-Äquivalent |
11 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
11 | µg | Übernommener Wert | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
1.45 | µg | Übernommener Wert | |
Vitamin C |
0 | mg | Übernommener Wert | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.272 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
109 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Chlorid |
180 | mg | Übernommener Wert | |
Kalium |
235 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Calcium |
6 | mg | Aggregation | Referenz |
Magnesium |
16.8 | mg | Übernommener Wert | |
Phosphor |
157 | mg | Übernommener Wert | |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
0.275 | mg | Übernommener Wert | |
Zink |
0.5 | mg | Literatur | Referenz |
Iodid |
27 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kupfer |
10 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Mangan |
14 | µg | Übernommener Wert | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
20 | µg | Übernommener Wert | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
- | g | - | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
0 | g | Logische Null | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
0 | g | Logische Null | |
Sorbit |
0 | g | Logische Null | |
Xylit |
0 | g | Logische Null | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0 | g | Logische Null | |
Fructose |
0 | g | Logische Null | |
Galactose |
0 | g | Logische Null | |
Disaccharide, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0 | g | Logische Null | |
Maltose |
0 | g | Logische Null | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0 | g | Logische Null | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
0 | g | Musterberechnung | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.154 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0065 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.111 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.037 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.134 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.014 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.084 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.025 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0.011 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.293 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.258 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0016 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0.0025 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0.047 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0.0083 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0.199 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.034 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.0095 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0.025 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
24.9 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
7.413 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.453 | g | Musterberechnung | |
Arginin |
0.952 | g | Musterberechnung | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.792 | g | Musterberechnung | |
Cystein |
0.17 | g | Musterberechnung | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
2.47 | g | Musterberechnung | |
Glycin |
0.98 | g | Musterberechnung | |
Histidin |
0.34 | g | Musterberechnung | |
Isoleucin |
1.047 | g | Musterberechnung | |
Leucin |
1.348 | g | Musterberechnung | |
Lysin |
1.471 | g | Musterberechnung | |
Methionin |
0.49 | g | Musterberechnung | |
Phenylalanin |
0.669 | g | Musterberechnung | |
Prolin |
0.651 | g | Musterberechnung | |
Serin |
0.952 | g | Musterberechnung | |
Threonin |
0.878 | g | Musterberechnung | |
Tryptophan |
0.142 | g | Musterberechnung | |
Tyrosin |
0.51 | g | Musterberechnung | |
Valin |
1.028 | g | Musterberechnung | |
Stickstoff, gesamt |
2.384 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |