Lebensmittel

Name: Schnittlauch roh
Code: G081100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Küchenkräuter, Kapern und Gemüsemischungen


Zusammensetzung

    83 .3 g   
Wasser
   2 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .74 g   
Fett
   1 .54 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .259 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .8 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    36 .23 %   
Protein (Nx6,25)
   22 .44 %   
Fett
   21 .46 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .76 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 122 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 29 kcal Formelberechnung
Wasser
 83.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 2.6 g Literatur Referenz
Fett
 0.74 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.54 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Aggregation Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.259 g Formelberechnung
Rohasche
 0.8 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 50 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 25 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 300 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 1.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 375 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 375 µg Literatur Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.14 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 1.067 mg Formelberechnung
Niacin
 0.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.33 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 420 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 0 µg Formelberechnung
Folat
 - µg -
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 47 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.024 g Formelberechnung
Natrium
 9.6 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 74 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 301.8 mg Aggregation Referenz
Calcium
 116.3 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 20.5 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 75 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.9 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.34 mg Aggregation Referenz
Iodid
 4.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 62 µg Aggregation Referenz
Mangan
 - µg -
Fluorid
 - µg -
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.259 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.019 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.24 g Literatur Referenz
Weinsäure
 < LOD g Literatur Referenz
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 < LOD g Literatur Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.54 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.36 g Formelberechnung
Glucose
 0.88 g Literatur Referenz
Fructose
 0.48 g Literatur Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.18 g Formelberechnung
Saccharose
 0.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.54 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 - g -
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.6 g Aggregation Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.094 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.086 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0078 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0078 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.42 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.288 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.288 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.132 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.132 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.796 g Formelberechnung
Alanin
 0.116 g Musterberechnung
Arginin
 0.187 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.24 g Musterberechnung
Cystein
 - g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.537 g Musterberechnung
Glycin
 0.129 g Musterberechnung
Histidin
 0.046 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.109 g Musterberechnung
Leucin
 0.155 g Musterberechnung
Lysin
 0.129 g Musterberechnung
Methionin
 0.028 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.084 g Musterberechnung
Prolin
 0.172 g Musterberechnung
Serin
 0.116 g Musterberechnung
Threonin
 0.102 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.028 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.075 g Musterberechnung
Valin
 0.115 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.416 g Literatur Referenz