Lebensmittel

Name: Petersilienblatt roh
Code: G250100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Blattgemüse


Zusammensetzung

    84 .85 g   
Wasser
   4 .088 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .36 g   
Fett
   1 .31 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .25 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .7 g   
Rohasche

Energiegehalt

    50 .00 %   
Protein (Nx6,25)
   24 .46 %   
Ballaststoffe, gesamt
   16 .02 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .58 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 139 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 33 kcal Formelberechnung
Wasser
 84.85 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 4.088 g Aggregation Referenz
Fett
 0.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.31 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 4.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.7 g Aggregation Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 881 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 441 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 5042 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 490 µg Aggregation Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.75 mg Literatur Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.75 mg Literatur Referenz
Beta-Tocopherol
 < LOD mg Literatur Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.53 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 < LOD mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 < LOD mg Literatur Referenz
Vitamin K
 576 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 576 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.025 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 2.833 mg Formelberechnung
Niacin
 1.35 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 200 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0.2 µg Aggregation Referenz
Folat-Äquivalent
 148.5 µg Formelberechnung
Folat
 148.5 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 159 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.3138 g Formelberechnung
Natrium
 125.5 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 156 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 445 mg Aggregation Referenz
Calcium
 138 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 38 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 87.286 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 3.791 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.83 mg Aggregation Referenz
Iodid
 3.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 107 µg Aggregation Referenz
Mangan
 1510 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 80 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 7 µg Literatur Referenz
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.31 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.85 g Formelberechnung
Glucose
 0.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 - g -
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.85 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 4.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 4.25 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 3.773 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.477 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.043 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.041 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0072 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0072 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.192 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.072 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.072 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.733 g Formelberechnung
Alanin
 0.314 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.172 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.486 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.214 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.214 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.243 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.429 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.186 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.126 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.654 g Aggregation Referenz