G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Blattgemüse
| 5 | .9 | g | Wasser |
|||
| 26 | .6 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 5 | .5 | g | Fett |
|||
| 7 | .3 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 26 | .7 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 11 | .4 | g | Rohasche |
| 45 | .54 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 21 | .51 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 20 | .49 | % | Fett |
|||
| 12 | .50 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | % | Organische Säuren, gesamt |
||||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
993 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
238 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
5.9 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
26.6 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
5.5 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
7.3 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
26.7 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Organische Säuren, gesamt |
- | g | - | |
Rohasche |
11.4 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
193 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
97 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
- | µg | - | |
Beta‑Carotin |
1150 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
21 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin D |
- | µg | - | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
- | µg | - | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
- | µg | - | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
8.96 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Alpha‑Tocopherol |
8.96 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Beta-Tocopherol |
0.02 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Gamma-Tocopherol |
1.53 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Delta-Tocopherol |
0 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Alpha-Tocotrienol |
0 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin K |
1360 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
1360 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin K2 (Menachinone) |
- | µg | - | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.196 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
2.38 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Niacin-Äquivalent |
17.86 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
9.94 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Pantothensäure |
1.06 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B6 |
900 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Biotin |
- | µg | - | |
Folat-Äquivalent |
180 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
180 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin C |
125 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
1.13 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
452 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
2680 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Calcium |
1140 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Magnesium |
400 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phosphor |
436 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
22 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zink |
5.44 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Iodid |
- | µg | - | |
Kupfer |
780 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Mangan |
9810 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
- | g | - | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
- | g | - | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
7.3 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
3.2 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
2.8 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fructose |
0.4 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Galactose |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Disaccharide, gesamt |
4.09 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
4.09 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Maltose |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lactose |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
7.3 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
- | g | - | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
26.7 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
1.38 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
1.22 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.06 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.01 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.03 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.06 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
0.761 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
0.761 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
3.13 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
1.86 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
1.86 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
1.27 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
1.25 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0.016 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, sonstige |
- | g | - | |
Cholesterin |
0 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
13.1 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
1.78 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Arginin |
1.76 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
3.17 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Cystein |
0.298 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
3.69 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Glycin |
1.76 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Histidin |
0.718 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Isoleucin |
1.55 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Leucin |
2.79 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lysin |
2.1 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Methionin |
0.596 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phenylalanin |
1.71 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Prolin |
2.01 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Serin |
1.16 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Threonin |
1.19 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tryptophan |
0.475 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tyrosin |
1.16 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Valin |
2.02 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Stickstoff, gesamt |
4.3 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |