Lebensmittel

Name: Sauerampfer roh
Code: G263100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Blattgemüse


Zusammensetzung

    89 .166 g   
Wasser
   3 .19 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .36 g   
Fett
   1 .16 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .95 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .8 g   
Rohasche

Energiegehalt

    52 .65 %   
Protein (Nx6,25)
   19 .15 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .15 %   
Ballaststoffe, gesamt
   12 .93 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 103 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 25 kcal Formelberechnung
Wasser
 89.166 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 3.19 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.16 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.95 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 0.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 - mg -
Alpha‑Tocopherol
 - mg -
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 - mg -
Vitamin B2 (Riboflavin)
 - mg -
Niacin-Äquivalent
 - mg -
Niacin
 - mg -
Pantothensäure
 - mg -
Vitamin B6
 - µg -
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 0 µg Formelberechnung
Folat
 - µg -
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 117 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0 g Formelberechnung
Natrium
 - mg -
Chlorid
 - mg -
Kalium
 287 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 58 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 33 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 51 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 2.08 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.58 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 90 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 950 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.16 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.491 g Formelberechnung
Glucose
 0.227 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.264 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.232 g Formelberechnung
Saccharose
 0.232 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.723 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.437 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.95 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.95 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.71 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.036 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.00026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.031 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.00026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.018 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0059 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.189 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.131 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.131 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.058 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.058 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.948 g Formelberechnung
Alanin
 0.139 g Musterberechnung
Arginin
 0.155 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.232 g Musterberechnung
Cystein
 0.029 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.277 g Musterberechnung
Glycin
 0.125 g Musterberechnung
Histidin
 0.044 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.107 g Musterberechnung
Leucin
 0.205 g Musterberechnung
Lysin
 0.18 g Musterberechnung
Methionin
 0.051 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.123 g Musterberechnung
Prolin
 0.113 g Musterberechnung
Serin
 0.117 g Musterberechnung
Threonin
 0.112 g Musterberechnung
Tryptophan
 - g -
Tyrosin
 0.101 g Musterberechnung
Valin
 0.126 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.51 g Nährstoffdatenbank Referenz