Lebensmittel

Name: Rote Rübe/Rote Bete, roh
Code: G613100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    86 .767 g   
Wasser
   2 .063 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .1 g   
Fett
   7 .22 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .5 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .12 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .0 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    67 .07 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   19 .16 %   
Protein (Nx6,25)
   10 .93 %   
Ballaststoffe, gesamt
   2 .02 %   
Fett
   0 .85 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 183 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 43 kcal Formelberechnung
Wasser
 86.767 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 2.063 g Literatur Referenz
Fett
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.22 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Rohasche
 1 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 10 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.043 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.043 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.05 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.4 mg Formelberechnung
Niacin
 0.2 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 0.13 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 48 µg Aggregation Referenz
Biotin
 0 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 66 µg Formelberechnung
Folat
 66 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 6 mg Aggregation Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.142 g Formelberechnung
Natrium
 57 mg Literatur Referenz
Chlorid
 82 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 349 mg Aggregation Referenz
Calcium
 17 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 24 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 42 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.4 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.31 mg Aggregation Referenz
Iodid
 0.4 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 86 µg Aggregation Referenz
Mangan
 370 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 12 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 4 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.12 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.101 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.019 g Literatur Referenz
Weinsäure
 < LOD g Literatur Referenz
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 < LOD g Literatur Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.22 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.54 g Formelberechnung
Glucose
 0.4 g Aggregation Referenz
Fructose
 0.14 g Aggregation Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 6.68 g Formelberechnung
Saccharose
 6.68 g Literatur Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 7.22 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.5 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.5 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.5 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.02 g Aggregation Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.00004 g Aggregation Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0099 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0099 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.04 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.0041 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.0041 g Aggregation Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.04 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.04 g Aggregation Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.329 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.027 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 - g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.049 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.053 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.082 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.005 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.033 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.013 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 - g -
Valin
 0.047 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.33 g Literatur Referenz