Lebensmittel

Name: Karotte/Möhre, roh
Code: G620100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    88 .0 g   
Wasser
   0 .84 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .4 g   
Fett
   6 .471 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .9 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .428 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .745 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    65 .48 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   13 .81 %   
Ballaststoffe, gesamt
   8 .81 %   
Fett
   8 .50 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .31 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 168 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 40 kcal Formelberechnung
Wasser
 88 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 0.84 g Analyse
Fett
 0.4 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.471 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.9 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.428 g Formelberechnung
Rohasche
 0.745 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 1890 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 945 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 9820 µg Analyse
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 3045 µg Aggregation Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.787 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.787 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0.02 mg Aggregation Referenz
Gamma-Tocopherol
 0 mg Aggregation Referenz
Delta-Tocopherol
 0.0012 mg Aggregation Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0.0424 mg Aggregation Referenz
Vitamin K
 10 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 10 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.1108 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.014 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 0.367 mg Formelberechnung
Niacin
 0.2 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.27 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 167.6 µg Analyse
Biotin
 0.3 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent
 22 µg Formelberechnung
Folat
 22 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 3.22 mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.0568 g Formelberechnung
Natrium
 22.7 mg Analyse
Chlorid
 58 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 355.1 mg Analyse
Calcium
 21.1 mg Analyse
Magnesium
 12 mg Analyse
Phosphor
 35.9 mg Analyse
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.3553 mg Analyse
Zink
 0.25581 mg Analyse
Iodid
 3.1 µg Analyse
Kupfer
 55.43 µg Analyse
Mangan
 96.78 µg Analyse
Fluorid
 19 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 1 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.428 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.063 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.362 g Literatur Referenz
Weinsäure
 0.003 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 < LOD g Literatur Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.471 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.52 g Formelberechnung
Glucose
 0.77 g Analyse
Fructose
 0.75 g Analyse
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 4.85 g Formelberechnung
Saccharose
 4.85 g Analyse
Maltose
 0 g Aggregation Referenz
Lactose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 6.37 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.1012 g Aggregation Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.9 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.9 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.5 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1.4 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.093 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.00083 g Literatur Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.0002 g Literatur Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.0003 g Literatur Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.00042 g Literatur Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.00298 g Literatur Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.0004 g Literatur Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.0587 g Literatur Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.00097 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0263 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.00083 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.00069 g Literatur Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.00037 g Literatur Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.1037 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.00478 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.0071 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0898 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.0018 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.0002 g Literatur Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.0749 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.0054 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.00517 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.0002 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.0693 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.0678 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.0002 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.00089 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 0 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.0006 g Literatur Referenz
Fettsäuren, sonstige
 0.0125 g Literatur Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.272 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.041 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.013 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.043 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.042 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.047 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.008 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.031 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.036 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.016 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.04 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.134 g Analyse