Lebensmittel

Name: Sesam
Code: H420100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenÖlsamen


Zusammensetzung

    5 .2 g   
Wasser
   20 .896 g   
Protein (Nx6,25)
   50 .4 g   
Fett
   1 .42 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   11 .18 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   5 .3 g   
Rohasche

Energiegehalt

    79 .90 %   
Fett
   15 .22 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .83 %   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .03 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 2334 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 565 kcal Formelberechnung
Wasser
 5.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 20.896 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 50.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.42 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 11.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 5.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
 22.81 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Delta-Tocopherol
 0.29 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 2.82 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 2.82 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.79 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 9.353 mg Formelberechnung
Niacin
 4.52 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.23 mg Aggregation Referenz
Vitamin B6
 790 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 14 µg Aggregation Referenz
Folat-Äquivalent
 119 µg Formelberechnung
Folat
 119 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 - mg -
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.112 g Formelberechnung
Natrium
 45 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 - mg -
Kalium
 458 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 783 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 347 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 607 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 10 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 5.95 mg Aggregation Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 1656 µg Aggregation Referenz
Mangan
 1810 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 12 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 1.42 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Glucose
 - g -
Fructose
 - g -
Galactose
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Saccharose
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.2 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.22 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 11.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 11.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 7.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 3.22 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 7.55 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 5.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 19.9 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 19.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 19.37 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.67 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 18.7 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 18.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 - mg -
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.8 g Formelberechnung
Alanin
 1.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 2.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 3.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 1.48 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.49 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.93 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.54 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.64 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.64 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 1.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.99 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.91 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.11 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 3.343 g Nährstoffdatenbank Referenz