Lebensmittel

Name: Oliven grün, gesäuert, abgetropft
Code: H510802

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenÖlfrüchte


Zusammensetzung

    67 .85 g   
Wasser
   1 .21 g   
Protein (Nx6,25)
   13 .55 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .36 g   
Ballaststoffe, gesamt
   5 .87 g   
Rohasche

Energiegehalt

    92 .67 %   
Fett
   3 .80 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .49 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 541 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 132 kcal Formelberechnung
Wasser
 67.85 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 1.21 g Literatur Referenz
Fett
 13.55 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 - g -
Organische Säuren, gesamt
 - g -
Rohasche
 5.87 g Literatur Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 30 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 15 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 180 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 - mg -
Alpha‑Tocopherol
 - mg -
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 - µg -
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.03 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.08 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.5 mg Formelberechnung
Niacin
 0.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.56 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 23 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 0 µg Formelberechnung
Folat
 - µg -
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 - µg -
Vitamin C
 < LOD or < LOQ mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 4.232 g Formelberechnung
Natrium
 1693 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 - mg -
Kalium
 80 mg Aggregation Referenz
Calcium
 46 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 7.19 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.684 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.65 mg Aggregation Referenz
Iodid
 - µg -
Kupfer
 270 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 58 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 - g -
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 - g -
Glucose
 - g -
Fructose
 - g -
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 - g -
Saccharose
 - g -
Maltose
 - g -
Lactose
 - g -
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 - g -
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2.11 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.35 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.0036 g Literatur Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.0006 g Literatur Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.92 g Literatur Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.022 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.315 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.066 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.019 g Literatur Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.0079 g Literatur Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 9.24 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.116 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 9.08 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.04 g Literatur Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.94 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.095 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.095 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.84 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.84 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.0004 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.25 g Literatur Referenz
Cholesterin
 - mg -
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.348 g Formelberechnung
Alanin
 0.062 g Musterberechnung
Arginin
 0.097 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.132 g Musterberechnung
Cystein
 - g -
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.134 g Musterberechnung
Glycin
 0.071 g Musterberechnung
Histidin
 0.033 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.045 g Musterberechnung
Leucin
 0.072 g Musterberechnung
Lysin
 0.046 g Musterberechnung
Methionin
 0.017 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.042 g Musterberechnung
Prolin
 0.058 g Musterberechnung
Serin
 0.045 g Musterberechnung
Threonin
 0.038 g Musterberechnung
Tryptophan
 - g -
Tyrosin
 0.033 g Musterberechnung
Valin
 0.055 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.194 g Literatur Referenz