H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenHülsenfrüchte (reif)
| 5 | .3 | g | Wasser |
|||
| 50 | .2 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 6 | .74 | g | Fett |
|||
| 13 | .46 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 18 | .05 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 5 | .83 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 57 | .82 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 16 | .90 | % | Fett |
|||
| 15 | .50 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 9 | .78 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
1476 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
351 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
5.3 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
50.2 | g | Analyse | |
Fett |
6.74 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
13.46 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
18.05 | g | Analyse | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
5.83 | g | Analyse | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
1 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
< LOD | µg | Analyse | |
Beta‑Carotin |
< LOQ | µg | Analyse | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.42 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
0.42 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
0.087 | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
2.1 | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
0.62 | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Analyse | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.69 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.26 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
15.12 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
2.2 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
1.8 | mg | Analyse | |
Vitamin B6 |
650 | µg | Analyse | |
Biotin |
2.6 | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
159.6 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
159.6 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
< LOQ | µg | Analyse | |
Vitamin C |
1.6 | mg | Analyse | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.004 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
1.6 | mg | Analyse | |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
2136 | mg | Analyse | |
Calcium |
302.5 | mg | Analyse | |
Magnesium |
278 | mg | Analyse | |
Phosphor |
650 | mg | Analyse | |
Schwefel |
440 | mg | Analyse | |
Eisen |
7.94 | mg | Analyse | |
Zink |
4.72 | mg | Analyse | |
Iodid |
< LOD | µg | Analyse | |
Kupfer |
1600 | µg | Analyse | |
Mangan |
4070 | µg | Analyse | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
29.5 | µg | Analyse | |
Molybdän |
480 | µg | Analyse | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
TR | g | Spuren | |
Zitronensäure |
TR | g | Spuren | |
Milchsäure |
TR | g | Spuren | |
Äpfelsäure |
TR | g | Spuren | |
Weinsäure |
TR | g | Spuren | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
TR | g | Spuren | |
Sorbit |
TR | g | Spuren | |
Xylit |
TR | g | Spuren | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
13.46 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
1.21 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
< LOD | g | Analyse | |
Fructose |
1.21 | g | Analyse | |
Galactose |
< LOD | g | Analyse | |
Disaccharide, gesamt |
12.25 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
12.25 | g | Analyse | |
Maltose |
< LOD | g | Analyse | |
Lactose |
TR | g | Spuren | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
13.46 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
< LOD | g | Analyse | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
18.05 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
18.05 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
14.35 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
3.7 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
1.048 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.722 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.276 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0502 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
1.59 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
1.59 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
3.64 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.396 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.396 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
3.24 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
3.24 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0 | g | Analyse | |
Cholesterin |
< LOQ | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
21.806 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
2.385 | g | Analyse | |
Arginin |
4.325 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
6.56 | g | Analyse | |
Cystein |
0.66 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
9.275 | g | Analyse | |
Glycin |
2.44 | g | Analyse | |
Histidin |
1.525 | g | Analyse | |
Isoleucin |
2.67 | g | Analyse | |
Leucin |
4.56 | g | Analyse | |
Lysin |
3.535 | g | Analyse | |
Methionin |
0.756 | g | Analyse | |
Phenylalanin |
3.03 | g | Analyse | |
Prolin |
2.885 | g | Analyse | |
Serin |
2.95 | g | Analyse | |
Threonin |
2.3 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.775 | g | Analyse | |
Tyrosin |
2.125 | g | Analyse | |
Valin |
2.655 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
8.03 | g | Analyse |