Lebensmittel

Name: Mungbohne reif
Code: H770100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenHülsenfrüchte (reif)


Zusammensetzung

    9 .8 g   
Wasser
   23 .9 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .15 g   
Fett
   38 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .32 g   
Rohasche

Energiegehalt

    53 .40 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   32 .98 %   
Protein (Nx6,25)
   10 .13 %   
Ballaststoffe, gesamt
   3 .45 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1232 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 292 kcal Formelberechnung
Wasser
 9.8 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 23.9 g Aggregation Referenz
Fett
 1.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 38.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 15.6 g Aggregation Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 3.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 4 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 24 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 1.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 170 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 170 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.49 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.25 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.2 mg Formelberechnung
Niacin
 2.2 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 1.34 mg Aggregation Referenz
Vitamin B6
 380 µg Aggregation Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 180 µg Formelberechnung
Folat
 180 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 8.5 mg Aggregation Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.035 g Formelberechnung
Natrium
 14 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 12 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 1250 mg Aggregation Referenz
Calcium
 103 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 170 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 374 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 6 mg Aggregation Referenz
Zink
 2.7 mg Aggregation Referenz
Iodid
 6.7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 710 µg Aggregation Referenz
Mangan
 900 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 8.8 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 38.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.5 g Formelberechnung
Glucose
 0.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 1 g Formelberechnung
Saccharose
 1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.5 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 37.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 15.6 g Aggregation Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 15.6 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 12.1 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 3.5 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.32 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.071 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.545 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 9.2 g Formelberechnung
Alanin
 1.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 1.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 2.76 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 4.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.954 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.695 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.85 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.286 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.44 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 1.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.782 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.24 g Aggregation Referenz
Tyrosin
 0.714 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 3.8 g Aggregation Referenz