H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenNuss-/Ölsamenerzeugnisse, Pflanzendrinks und Tofu
| 96 | .33 | g | Wasser |
|||
| 0 | .87 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 2 | .159 | g | Fett |
|||
| 0 | .2 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .13 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .0 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .24 | g | Rohasche |
| 80 | .69 | % | Fett |
|||
| 14 | .94 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 3 | .43 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 1 | .05 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
99 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
24 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
96.33 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
0.87 | g | Analyse | |
Fett |
2.159 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
0.2 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
0.13 | g | Analyse | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
0.24 | g | Analyse | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Logische Null | |
Beta‑Carotin |
0 | µg | Analyse | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
0.5719 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
0.5719 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
0.00905 | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
0.0192 | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
0.0016 | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
0.00296 | mg | Analyse | |
Vitamin K |
1 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
< LOQ | µg | Analyse | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
< LOQ | µg | Analyse | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.00385 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.02059 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
0.256 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
0.115 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
< LOD | mg | Analyse | |
Vitamin B6 |
< LOD | µg | Analyse | |
Biotin |
< LOQ | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
0 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
0 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin C |
TR | mg | Spuren | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.12751099 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
51.004396 | mg | Analyse | |
Chlorid |
75.4 | mg | Analyse | |
Kalium |
31.269645 | mg | Analyse | |
Calcium |
12.537363 | mg | Analyse | |
Magnesium |
7.627625 | mg | Analyse | |
Phosphor |
18.319738 | mg | Analyse | |
Schwefel |
11 | mg | Analyse | |
Eisen |
0.092769 | mg | Analyse | |
Zink |
0.103383 | mg | Analyse | |
Iodid |
0.77407 | µg | Analyse | |
Kupfer |
36.876 | µg | Analyse | |
Mangan |
41.857 | µg | Analyse | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
0.46616 | µg | Analyse | |
Molybdän |
1.472 | µg | Analyse | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
TR | g | Spuren | |
Zitronensäure |
TR | g | Spuren | |
Milchsäure |
TR | g | Spuren | |
Äpfelsäure |
TR | g | Spuren | |
Weinsäure |
0 | g | Logische Null | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
0.2 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.005 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.003 | g | Analyse | |
Fructose |
0.002 | g | Analyse | |
Galactose |
TR | g | Spuren | |
Disaccharide, gesamt |
0.168 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
0.168 | g | Analyse | |
Maltose |
0 | g | Analyse | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
0.173 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
0.03 | g | Analyse | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
0.13 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
0.13 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0.12 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0.01 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
0.186 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0004 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
0.124 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.001 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.0553 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0.0026 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.0022 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
0.0004 | g | Analyse | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
1.432 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0.0094 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
0.0341 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
1.387 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
0.002 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
0.3858 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0.0006 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0.0006 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
0.3852 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
0.3852 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0.0036 | g | Analyse | |
Cholesterin |
0 | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
0.21381 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.0296 | g | Analyse | |
Arginin |
0.08156 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
0.08086 | g | Analyse | |
Cystein |
0.00682 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
0.19972 | g | Analyse | |
Glycin |
0.02397 | g | Analyse | |
Histidin |
0.01667 | g | Analyse | |
Isoleucin |
0.02905 | g | Analyse | |
Leucin |
0.04985 | g | Analyse | |
Lysin |
0.01859 | g | Analyse | |
Methionin |
< LOD | g | Analyse | |
Phenylalanin |
0.0394 | g | Analyse | |
Prolin |
0.03222 | g | Analyse | |
Serin |
0.03067 | g | Analyse | |
Threonin |
0.01901 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.00846 | g | Analyse | |
Tyrosin |
0.02491 | g | Analyse | |
Valin |
0.03278 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
0.14 | g | Analyse |