H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenNuss-/Ölsamenerzeugnisse, Pflanzendrinks und Tofu
| 44 | .9 | g | Wasser |
|||
| 10 | .6 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 10 | .5 | g | Fett |
|||
| 6 | .2 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 6 | .0 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 12 | .9 | g | Rohasche |
| 53 | .81 | % | Fett |
|||
| 24 | .96 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 14 | .60 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 6 | .65 | % | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | % | Alkohol (Ethanol) |
||||
| 0 | % | Organische Säuren, gesamt |
||||
| 0 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
722 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
174 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
44.9 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Protein (Nx6,25) |
10.6 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fett |
10.5 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kohlenhydrate, verfügbar |
6.2 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
6 | g | Aggregation | Referenz |
Alkohol (Ethanol) |
- | g | - | |
Organische Säuren, gesamt |
- | g | - | |
Rohasche |
12.9 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
4 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
2 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
0 | µg | Logische Null | |
Beta‑Carotin |
24 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
1.1 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Alpha‑Tocopherol |
1.1 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Beta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Gamma-Tocopherol |
- | mg | - | |
Delta-Tocopherol |
- | mg | - | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
6.6 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
6.6 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin K2 (Menachinone) |
- | µg | - | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.04 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.12 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Niacin-Äquivalent |
3.8 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
1.2 | mg | Aggregation | Referenz |
Pantothensäure |
- | mg | - | |
Vitamin B6 |
130 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Biotin |
- | µg | - | |
Folat-Äquivalent |
44 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
44 | µg | Aggregation | Referenz |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
- | µg | - | |
Vitamin C |
- | mg | - | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
10.75 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
4300 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
930 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Calcium |
150 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Magnesium |
230 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phosphor |
250 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Schwefel |
- | mg | - | |
Eisen |
6.8 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Zink |
2 | mg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Iodid |
31 | µg | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Kupfer |
- | µg | - | |
Mangan |
- | µg | - | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
- | µg | - | |
Molybdän |
- | µg | - | |
Organische Säuren |
||||
Essigsäure |
- | g | - | |
Zitronensäure |
- | g | - | |
Milchsäure |
- | g | - | |
Äpfelsäure |
- | g | - | |
Weinsäure |
- | g | - | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
- | g | - | |
Mannit |
- | g | - | |
Sorbit |
- | g | - | |
Xylit |
- | g | - | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
6.2 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
6 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
- | g | - | |
Fructose |
6 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Galactose |
- | g | - | |
Disaccharide, gesamt |
0.2 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
- | g | - | |
Maltose |
0.2 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
6.2 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
- | g | - | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
6 | g | Aggregation | Referenz |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
2.1 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
3.9 | g | Musterberechnung | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
1.6 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
1.1 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0.01 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
0.4 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0.05 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
1.8 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
1.8 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
- | g | - | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
6.3 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
1 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
1 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Logische Null | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
5.3 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
5.3 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Fettsäuren, sonstige |
0 | g | Aggregation | Referenz |
Cholesterin |
0 | mg | Logische Null | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
3.84 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.5 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Arginin |
0.784 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
1.17 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Cystein |
- | g | - | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
1.92 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Glycin |
0.447 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Histidin |
0.243 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Isoleucin |
0.508 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Leucin |
0.82 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Lysin |
0.478 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Methionin |
0.129 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Phenylalanin |
0.486 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Prolin |
0.619 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Serin |
0.601 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Threonin |
0.479 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tryptophan |
0.155 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Tyrosin |
0.352 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Valin |
0.547 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |
Stickstoff, gesamt |
1.7 | g | Nährstoffdatenbank | Referenz |