Lebensmittel

Name: Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich
Code: H880100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenNuss-/Ölsamenerzeugnisse, Pflanzendrinks und Tofu


Zusammensetzung

    59 .7 g   
Wasser
   4 .15 g   
Protein (Nx6,25)
   27 .75 g   
Fett
   7 .84 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   4 .65 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .489 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .12 g   
Rohasche
   0 .084 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    80 .59 %   
Fett
   10 .35 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .54 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .92 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .50 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .07 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1274 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 308 kcal Formelberechnung
Wasser
 59.7 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 4.15 g Analyse
Fett
 27.75 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.84 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 4.65 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.489 g Formelberechnung
Rohasche
 2.12 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0.084 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 75 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 40 µg Formelberechnung
Retinol
 < LOQ µg Analyse
Beta‑Carotin
 420 µg Analyse
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 < LOD µg Analyse
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 < LOD µg Analyse
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 19 mg Analyse
Alpha‑Tocopherol
 19 mg Analyse
Beta-Tocopherol
 0.54 mg Analyse
Gamma-Tocopherol
 0.59 mg Analyse
Delta-Tocopherol
 0.024 mg Analyse
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 3.68 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 3.68 µg Analyse
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Analyse
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.25 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.07 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 1.58 mg Formelberechnung
Niacin
 0.8 mg Analyse
Pantothensäure
 0.14 mg Analyse
Vitamin B6
 130 µg Analyse
Biotin
 1.95 µg Analyse
Folat-Äquivalent
 6 µg Formelberechnung
Folat
 6 µg Analyse
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 < LOQ µg Analyse
Vitamin C
 < LOQ mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.1238 g Formelberechnung
Natrium
 449.5 mg Analyse
Chlorid
 - mg -
Kalium
 292 mg Analyse
Calcium
 41.6 mg Analyse
Magnesium
 52.6 mg Analyse
Phosphor
 114 mg Analyse
Schwefel
 58 mg Analyse
Eisen
 1.11 mg Analyse
Zink
 0.98 mg Analyse
Iodid
 < LOD µg Analyse
Kupfer
 325 µg Analyse
Mangan
 500 µg Analyse
Fluorid
 - µg -
Chrom
 6 µg Analyse
Molybdän
 6.8 µg Analyse
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.489 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.062 g Analyse
Zitronensäure
 0.272 g Analyse
Milchsäure
 0.02 g Analyse
Äpfelsäure
 0.135 g Analyse
Weinsäure
 < LOD g Analyse
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.084 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Analyse
Sorbit
 0.084 g Analyse
Xylit
 < LOD g Analyse
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.84 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 5 g Formelberechnung
Glucose
 2.8 g Analyse
Fructose
 2.2 g Analyse
Galactose
 < LOD g Analyse
Disaccharide, gesamt
 1.66 g Formelberechnung
Saccharose
 1.66 g Analyse
Maltose
 < LOD g Analyse
Lactose
 < LOD g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 6.66 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 1.1 g Analyse
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 4.65 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 4.65 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.8 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 2.85 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.448 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.627 g Analyse
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.8211 g Analyse
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 11.45 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0456 g Analyse
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 11.4 g Analyse
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 12.63 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 12.63 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 12.63 g Analyse
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, sonstige
 0.001 g Analyse
Cholesterin
 < LOQ mg Analyse
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.287 g Formelberechnung
Alanin
 0.18 g Analyse
Arginin
 0.355 g Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.428 g Analyse
Cystein
 0.062 g Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.89 g Analyse
Glycin
 0.252 g Analyse
Histidin
 0.094 g Analyse
Isoleucin
 0.152 g Analyse
Leucin
 0.256 g Analyse
Lysin
 0.142 g Analyse
Methionin
 0.076 g Analyse
Phenylalanin
 0.184 g Analyse
Prolin
 0.148 g Analyse
Serin
 0.182 g Analyse
Threonin
 0.152 g Analyse
Tryptophan
 0.047 g Analyse
Tyrosin
 0.124 g Analyse
Valin
 0.184 g Analyse
Stickstoff, gesamt
 0.66 g Analyse