H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenNuss-/Ölsamenerzeugnisse, Pflanzendrinks und Tofu
| 1 | .6 | g | Wasser |
|||
| 24 | .08 | g | Protein (Nx6,25) |
|||
| 47 | .78 | g | Fett |
|||
| 16 | .09 | g | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 7 | .44 | g | Ballaststoffe, gesamt |
|||
| 0 | .0 | g | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .244 | g | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 2 | .74 | g | Rohasche |
|||
| 0 | .0 | g | Zuckeralkohole, gesamt |
| 70 | .35 | % | Fett |
|||
| 16 | .29 | % | Protein (Nx6,25) |
|||
| 10 | .88 | % | Kohlenhydrate, verfügbar |
|||
| 0 | .13 | % | Organische Säuren, gesamt |
|||
| 0 | .00 | % | Alkohol (Ethanol) |
|||
| 0 | .00 | % | Zuckeralkohole, gesamt |
| Wert | Einheit | Datenherkunft | Referenz | |
|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) |
2513 | kJ | Formelberechnung | |
Energie (Kilokalorien) |
606 | kcal | Formelberechnung | |
Wasser |
1.6 | g | Analyse | |
Protein (Nx6,25) |
24.08 | g | Analyse | |
Fett |
47.78 | g | Analyse | |
Kohlenhydrate, verfügbar |
16.09 | g | Formelberechnung | |
Ballaststoffe, gesamt |
7.44 | g | Analyse | |
Alkohol (Ethanol) |
0 | g | Logische Null | |
Organische Säuren, gesamt |
0.244 | g | Formelberechnung | |
Rohasche |
2.74 | g | Analyse | |
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettlösliche Vitamine |
||||
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) |
1 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) |
0 | µg | Formelberechnung | |
Retinol |
< LOD | µg | Analyse | |
Beta‑Carotin |
< LOQ | µg | Analyse | |
Carotinoide, außer Beta-Carotin |
- | µg | - | |
Vitamin D |
0 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin D3 (Cholecalciferol) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin D2 (Ergocalciferol) |
< LOD | µg | Analyse | |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
6.8 | mg | Analyse | |
Alpha‑Tocopherol |
6.8 | mg | Analyse | |
Beta-Tocopherol |
0.14 | mg | Analyse | |
Gamma-Tocopherol |
5.2 | mg | Analyse | |
Delta-Tocopherol |
< LOD | mg | Analyse | |
Alpha-Tocotrienol |
- | mg | - | |
Vitamin K |
0.53 | µg | Formelberechnung | |
Vitamin K1 (Phyllochinon) |
< LOQ | µg | Analyse | |
Vitamin K2 (Menachinone) |
0 | µg | Analyse | |
Wasserlösliche Vitamine |
||||
Vitamin B1 (Thiamin) |
0.14 | mg | Analyse | |
Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.17 | mg | Analyse | |
Niacin-Äquivalent |
13.67 | mg | Formelberechnung | |
Niacin |
9.9 | mg | Analyse | |
Pantothensäure |
0.81 | mg | Analyse | |
Vitamin B6 |
325 | µg | Analyse | |
Biotin |
15 | µg | Analyse | |
Folat-Äquivalent |
53.7 | µg | Formelberechnung | |
Folat |
53.7 | µg | Analyse | |
Folsäure, synthetisch |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin B12 (Cobalamine) |
0 | µg | Logische Null | |
Vitamin C |
< LOQ | mg | Analyse | |
Elemente |
||||
Salz (Natriumchlorid) |
0.7912 | g | Formelberechnung | |
Natrium |
316.5 | mg | Analyse | |
Chlorid |
- | mg | - | |
Kalium |
582.5 | mg | Analyse | |
Calcium |
49 | mg | Analyse | |
Magnesium |
163 | mg | Analyse | |
Phosphor |
328 | mg | Analyse | |
Schwefel |
154 | mg | Analyse | |
Eisen |
2.58 | mg | Analyse | |
Zink |
2.64 | mg | Analyse | |
Iodid |
< LOD | µg | Analyse | |
Kupfer |
755 | µg | Analyse | |
Mangan |
1585 | µg | Analyse | |
Fluorid |
- | µg | - | |
Chrom |
17.5 | µg | Analyse | |
Molybdän |
275 | µg | Analyse | |
Organische Säuren |
||||
Organische Säuren, gesamt |
0.244 | g | Formelberechnung | |
Essigsäure |
0.03 | g | Analyse | |
Zitronensäure |
0.15 | g | Analyse | |
Milchsäure |
0 | g | Analyse | |
Äpfelsäure |
0.064 | g | Analyse | |
Weinsäure |
< LOD | g | Analyse | |
Zuckeralkohole |
||||
Zuckeralkohole, gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Mannit |
< LOD | g | Analyse | |
Sorbit |
< LOD | g | Analyse | |
Xylit |
< LOD | g | Analyse | |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) |
||||
Kohlenhydrate, verfügbar |
16.09 | g | Formelberechnung | |
Monosaccharide, gesamt |
0.86 | g | Formelberechnung | |
Glucose |
0.86 | g | Analyse | |
Fructose |
< LOD | g | Analyse | |
Galactose |
< LOD | g | Analyse | |
Disaccharide, gesamt |
10.86 | g | Formelberechnung | |
Saccharose |
10.86 | g | Analyse | |
Maltose |
< LOD | g | Analyse | |
Lactose |
0 | g | Logische Null | |
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt |
11.72 | g | Formelberechnung | |
Oligosaccharide, verfügbar |
- | g | - | |
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt |
4.37 | g | Analyse | |
Ballaststoffe |
||||
Ballaststoffe, gesamt |
7.44 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, niedermolekular |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular |
7.44 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserunlöslich |
7.3 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, wasserlöslich |
0.14 | g | Analyse | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich |
- | g | - | |
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich |
- | g | - | |
Fettsäuren |
||||
Fettsäuren, gesättigt, gesamt |
15.65 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) |
0.05 | g | Analyse | |
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) |
0.0636 | g | Analyse | |
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) |
4.473 | g | Analyse | |
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) |
11.06 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:0 (Behensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt |
22.94 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) |
22.94 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt |
6.8 | g | Formelberechnung | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt |
0 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt |
6.761 | g | Formelberechnung | |
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) |
6.761 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) |
0.039 | g | Analyse | |
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) |
- | g | - | |
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) |
0 | g | Analyse | |
Fettsäuren, sonstige |
0.101 | g | Analyse | |
Cholesterin |
< LOQ | mg | Analyse | |
Aminosäuren |
||||
Aminosäuren, essentiell, gesamt |
7.066 | g | Formelberechnung | |
Alanin |
0.972 | g | Analyse | |
Arginin |
2.703 | g | Analyse | |
Asparaginsäure, inklusive Asparagin |
2.794 | g | Analyse | |
Cystein |
0.267 | g | Analyse | |
Glutaminsäure, inklusive Glutamin |
4.533 | g | Analyse | |
Glycin |
1.552 | g | Analyse | |
Histidin |
0.564 | g | Analyse | |
Isoleucin |
0.807 | g | Analyse | |
Leucin |
1.596 | g | Analyse | |
Lysin |
0.82 | g | Analyse | |
Methionin |
0.216 | g | Analyse | |
Phenylalanin |
1.235 | g | Analyse | |
Prolin |
1.092 | g | Analyse | |
Serin |
1.205 | g | Analyse | |
Threonin |
0.67 | g | Analyse | |
Tryptophan |
0.226 | g | Analyse | |
Tyrosin |
1.033 | g | Analyse | |
Valin |
0.932 | g | Analyse | |
Stickstoff, gesamt |
3.85 | g | Analyse |