Lebensmittel

Name: Morchel roh
Code: K703100

K Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, PilzeZuchtpilze, Wildpilze und Hefe


Zusammensetzung

    89 .62 g   
Wasser
   2 .488 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .32 g   
Fett
   0 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   7 .01 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .01 g   
Rohasche

Energiegehalt

    46 .73 %   
Ballaststoffe, gesamt
   35 .25 %   
Protein (Nx6,25)
   9 .87 %   
Fett
   8 .50 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 120 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 29 kcal Formelberechnung
Wasser
 89.62 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 2.488 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.32 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 7.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 3.1 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 3.1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.05 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.05 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.13 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.06 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.15 mg Formelberechnung
Niacin
 - mg -
Pantothensäure
 0.44 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 6.4 µg Formelberechnung
Folat
 6.4 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 - µg -
Vitamin C
 5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.005 g Formelberechnung
Natrium
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 390 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 16.333 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 162 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 - mg -
Iodid
 - µg -
Kupfer
 - µg -
Mangan
 450 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 - µg -
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Glucose
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 - g -
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 7.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 7.01 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 5.534 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 1.476 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.055 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.002 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.032 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.008 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.002 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.002 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.007 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.006 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.16 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.16 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.16 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.002 g Musterberechnung
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.21 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.032 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.028 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.008 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.016 g Musterberechnung
Leucin
 0.052 g Musterberechnung
Lysin
 0.022 g Musterberechnung
Methionin
 0.001 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.033 g Musterberechnung
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.043 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.009 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.035 g Musterberechnung
Valin
 0.026 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.398 g Nährstoffdatenbank Referenz