Lebensmittel

Name: Vegetarische Pastete, Brotaufstrich hefebasiert
Code: K820000

K Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, PilzePilzerzeugnisse


Zusammensetzung

    62 .6 g   
Wasser
   4 .95 g   
Protein (Nx6,25)
   18 .15 g   
Fett
   7 .9 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   6 .75 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .257 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .98 g   
Rohasche
   0 .036 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    70 .91 %   
Fett
   14 .12 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   8 .89 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .70 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .35 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .04 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 947 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 229 kcal Formelberechnung
Wasser
 62.6 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 4.95 g Analyse
Fett
 18.15 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.9 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 6.75 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 < LOD g Analyse
Organische Säuren, gesamt
 0.257 g Formelberechnung
Rohasche
 1.98 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0.036 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 28 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 17 µg Formelberechnung
Retinol
 < LOQ µg Analyse
Beta‑Carotin
 140 µg Analyse
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 2.26 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.66 µg Analyse
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 1.6 µg Analyse
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 5.3 mg Analyse
Alpha‑Tocopherol
 5.3 mg Analyse
Beta-Tocopherol
 0.16 mg Analyse
Gamma-Tocopherol
 0.38 mg Analyse
Delta-Tocopherol
 0.042 mg Analyse
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 5.1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 5.1 µg Analyse
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Analyse
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.25 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.36 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 3.73 mg Formelberechnung
Niacin
 2.8 mg Analyse
Pantothensäure
 0.46 mg Analyse
Vitamin B6
 175 µg Analyse
Biotin
 4.7 µg Analyse
Folat-Äquivalent
 25.4 µg Formelberechnung
Folat
 25.4 µg Analyse
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 < LOQ µg Analyse
Vitamin C
 < LOQ mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.1475 g Formelberechnung
Natrium
 459 mg Analyse
Chlorid
 - mg -
Kalium
 264.5 mg Analyse
Calcium
 26.9 mg Analyse
Magnesium
 31 mg Analyse
Phosphor
 121 mg Analyse
Schwefel
 52 mg Analyse
Eisen
 1.295 mg Analyse
Zink
 1.16 mg Analyse
Iodid
 < LOD µg Analyse
Kupfer
 200 µg Analyse
Mangan
 350 µg Analyse
Fluorid
 - µg -
Chrom
 6.8 µg Analyse
Molybdän
 15 µg Analyse
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.257 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.028 g Analyse
Zitronensäure
 0.156 g Analyse
Milchsäure
 0.021 g Analyse
Äpfelsäure
 0.052 g Analyse
Weinsäure
 < LOD g Analyse
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.036 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Analyse
Sorbit
 0.036 g Analyse
Xylit
 < LOD g Analyse
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 7.9 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.94 g Formelberechnung
Glucose
 0.96 g Analyse
Fructose
 0.98 g Analyse
Galactose
 < LOD g Analyse
Disaccharide, gesamt
 0.68 g Formelberechnung
Saccharose
 0.68 g Analyse
Maltose
 < LOD g Analyse
Lactose
 < LOD g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.62 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 5.24 g Analyse
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 6.75 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 6.75 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2.15 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 4.6 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 4.747 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.112 g Analyse
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.1746 g Analyse
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 1.105 g Analyse
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.4444 g Analyse
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.513 g Analyse
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.3984 g Analyse
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 4.836 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0609 g Analyse
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 4.775 g Analyse
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 3.077 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 3.077 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 3.077 g Analyse
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Analyse
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Analyse
Fettsäuren, sonstige
 0.0455 g Analyse
Cholesterin
 < LOQ mg Analyse
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.764 g Formelberechnung
Alanin
 0.3 g Analyse
Arginin
 0.3 g Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.494 g Analyse
Cystein
 0.053 g Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.806 g Analyse
Glycin
 0.258 g Analyse
Histidin
 0.102 g Analyse
Isoleucin
 0.211 g Analyse
Leucin
 0.348 g Analyse
Lysin
 0.29 g Analyse
Methionin
 0.065 g Analyse
Phenylalanin
 0.214 g Analyse
Prolin
 0.195 g Analyse
Serin
 0.238 g Analyse
Threonin
 0.226 g Analyse
Tryptophan
 0.056 g Analyse
Tyrosin
 0.182 g Analyse
Valin
 0.252 g Analyse
Stickstoff, gesamt
 0.79 g Analyse