Lebensmittel

Name: Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert
Code: M111200

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch


Zusammensetzung

    89 .6 g   
Wasser
   3 .49 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .54 g   
Fett
   3 .86 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .081 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .74 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    35 .86 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   32 .42 %   
Protein (Nx6,25)
   31 .14 %   
Fett
   0 .58 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 183 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 44 kcal Formelberechnung
Wasser
 89.6 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 3.49 g Analyse
Fett
 1.54 g Analyse
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.86 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 < LOD g Analyse
Organische Säuren, gesamt
 0.081 g Formelberechnung
Rohasche
 0.74 g Analyse
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 11 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 10 µg Formelberechnung
Retinol
 9.7 µg Analyse
Beta‑Carotin
 < LOQ µg Analyse
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0.1 µg Literatur Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Analyse
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Analyse
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.044 mg Analyse
Alpha‑Tocopherol
 0.044 mg Analyse
Beta-Tocopherol
 < LOD mg Analyse
Gamma-Tocopherol
 < LOD mg Analyse
Delta-Tocopherol
 < LOD mg Analyse
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.071 mg Analyse
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.134 mg Analyse
Niacin-Äquivalent
 1.11 mg Formelberechnung
Niacin
 0.3 mg Analyse
Pantothensäure
 0.399 mg Analyse
Vitamin B6
 44 µg Literatur Referenz
Biotin
 4.046 µg Analyse
Folat-Äquivalent
 6.1 µg Formelberechnung
Folat
 6.1 µg Analyse
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.336 µg Literatur Referenz
Vitamin C
 0.90399 mg Analyse
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.088 g Formelberechnung
Natrium
 35.2 mg Analyse
Chlorid
 97.5 mg Analyse
Kalium
 156 mg Analyse
Calcium
 121 mg Analyse
Magnesium
 11.4 mg Analyse
Phosphor
 96.4 mg Analyse
Schwefel
 < LOQ mg Analyse
Eisen
 0.017 mg Analyse
Zink
 0.34 mg Analyse
Iodid
 2.8 µg Literatur Referenz
Kupfer
 5.6 µg Analyse
Mangan
 2.3 µg Analyse
Fluorid
 17 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 0.123 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 3.1 µg Analyse
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.081 g Formelberechnung
Essigsäure
 < LOD g Analyse
Zitronensäure
 0.055 g Analyse
Milchsäure
 0.012 g Analyse
Äpfelsäure
 < LOD g Analyse
Weinsäure
 0.014 g Analyse
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Analyse
Sorbit
 < LOD g Analyse
Xylit
 < LOD g Analyse
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 3.86 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 < LOD g Analyse
Fructose
 < LOD g Analyse
Galactose
 < LOD g Analyse
Disaccharide, gesamt
 3.86 g Formelberechnung
Saccharose
 < LOD g Analyse
Maltose
 < LOD g Analyse
Lactose
 3.86 g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 3.86 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 < LOD g Analyse
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 < LOD g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 < LOD g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 1.012 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.062 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.036 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.04 g Analyse
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.055 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.168 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.432 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.143 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.0024 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.0009 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.349 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 0.017 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.024 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.305 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.0026 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.00045 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.03 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.01 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.02 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.019 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.0014 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
 0.0048 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.539 g Formelberechnung
Alanin
 0.11 g Analyse
Arginin
 0.12 g Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.26 g Analyse
Cystein
 < LOQ g Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.74 g Analyse
Glycin
 0.07 g Analyse
Histidin
 0.09 g Analyse
Isoleucin
 0.18 g Analyse
Leucin
 0.32 g Analyse
Lysin
 0.3 g Analyse
Methionin
 0.08 g Analyse
Phenylalanin
 0.16 g Analyse
Prolin
 0.33 g Analyse
Serin
 0.19 g Analyse
Threonin
 0.15 g Analyse
Tryptophan
 0.0486 g Analyse
Tyrosin
 0.17 g Analyse
Valin
 0.21 g Analyse
Stickstoff, gesamt
 0.56 g Analyse