Lebensmittel

Name: Makrele roh
Code: T107100

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereHeringsfische, Makrelen, Thunfische


Zusammensetzung

    68 .0 g    Wasser
   18 .6 g    Protein (Nx6,25)
   8 .31 g    Fett
   0 .0 g    Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g    Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g    Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g    Organische Säuren, gesamt
   1 .2 g    Rohasche
   0 .0 g    Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    50 .67 %    Protein (Nx6,25)
   0 .00 %    Kohlenhydrate, verfügbar
   49 .27 %    Fett
   0 .00 %    Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %    Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %    Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule) 624 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) 149 kcal Formelberechnung
Wasser 68 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25) 18.6 g Aggregation Referenz
Fett 8.31 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol) 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt 0 g Formelberechnung
Rohasche 1.2 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 54 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 54 µg Formelberechnung
Retinol 54 µg Literatur Referenz
Beta‑Carotin < LOD µg Literatur Referenz
Vitamin D 8 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 8 µg Literatur Referenz
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol 1.25 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K 2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone) 1 µg Aggregation Referenz
Wasserlösliche Vitamine        
Vitamin B1 (Thiamin) 0.17 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.3 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent 15.283 mg Formelberechnung
Niacin 11.3 mg Literatur Referenz
Pantothensäure 0.63 mg Literatur Referenz
Vitamin B6 272 µg Literatur Referenz
Biotin 5.8 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent 24 µg Formelberechnung
Folat 24 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine) 8.81 µg Literatur Referenz
Vitamin C < LOD mg Literatur Referenz
Elemente        
Salz (Natriumchlorid) 0.382 g Formelberechnung
Natrium 153 mg Literatur Referenz
Chlorid 250 mg Literatur Referenz
Kalium 335 mg Literatur Referenz
Calcium 20 mg Literatur Referenz
Magnesium 37 mg Literatur Referenz
Phosphor 220 mg Literatur Referenz
Eisen 1 mg Aggregation Referenz
Zink 0.497 mg Aggregation Referenz
Iodid 24 µg Aggregation Referenz
Kupfer 62 µg Aggregation Referenz
Mangan 20 µg Aggregation Referenz
Fluorid 30 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren        
Organische Säuren, gesamt 0 g Formelberechnung
Weinsäure 0 g Logische Null
Zuckeralkohole        
Zuckeralkohole, gesamt 0 g Formelberechnung
Mannit 0 g Logische Null
Sorbit 0 g Logische Null
Xylit 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)        
Kohlenhydrate, verfügbar 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt 0 g Formelberechnung
Glucose 0 g Logische Null
Fructose 0 g Logische Null
Galactose 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt 0 g Formelberechnung
Saccharose 0 g Logische Null
Maltose 0 g Logische Null
Lactose 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0 g Formelberechnung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt 0 g Logische Null
Ballaststoffe        
Ballaststoffe, gesamt 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0 g Musterberechnung
Fettsäuren        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1.696 g Formelberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0.355 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0.068 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0.975 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0.024 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0.239 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0.021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0.014 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3.274 g Formelberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0.611 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1.788 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0.347 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0.528 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 2.206 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1.867 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0.141 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0.254 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0.588 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0.145 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0.739 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0.339 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0.221 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0.052 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0.066 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin 82 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren        
Aminosäuren, essentiell, gesamt 8.64 g Formelberechnung
Alanin 1.5 g Aggregation Referenz
Arginin 1.14 g Aggregation Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2 g Aggregation Referenz
Cystein 0.214 g Aggregation Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2.98 g Aggregation Referenz
Glycin 1.152 g Aggregation Referenz
Histidin 0.694 g Aggregation Referenz
Isoleucin 0.974 g Aggregation Referenz
Leucin 1.66 g Aggregation Referenz
Lysin 1.72 g Aggregation Referenz
Methionin 0.596 g Aggregation Referenz
Phenylalanin 0.783 g Aggregation Referenz
Prolin 0.724 g Aggregation Referenz
Serin 0.83 g Aggregation Referenz
Threonin 0.892 g Aggregation Referenz
Tryptophan 0.239 g Aggregation Referenz
Tyrosin 0.634 g Aggregation Referenz
Valin 1.084 g Aggregation Referenz
Stickstoff, gesamt 2.88 g Literatur Referenz