Lebensmittel

Name: Buchweizen Grütze
Code: C327000

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksReis, Mais, Hirse, Grünkern und Pseudogetreide


Zusammensetzung

    11 .8 g   
Wasser
   13 .05 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .55 g   
Fett
   61 .16 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   5 .53 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .86 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    76 .28 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .28 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .21 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1363 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 322 kcal Formelberechnung
Wasser
 11.8 g Analyse
Protein (Nx6,25)
 13.05 g Übernommener Wert
Fett
 1.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 61.16 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 5.53 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.86 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.25 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.25 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0.007 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 6.7 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0.31 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1.187 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1.187 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.28 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.075 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 4.633 mg Formelberechnung
Niacin
 2.8 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 1.45 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 400 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0.34 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 43.5 µg Formelberechnung
Folat
 43.5 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 < LOD or < LOQ mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.002 g Formelberechnung
Natrium
 1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 4 mg Übernommener Wert
Kalium
 218 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 12 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 48 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 150 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 171 mg Übernommener Wert
Eisen
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 2.9027 mg Übernommener Wert
Iodid
 - µg -
Kupfer
 700 µg Literatur Referenz
Mangan
 1372.4 µg Übernommener Wert
Fluorid
 50 µg Übernommener Wert
Chrom
 6.4 µg Übernommener Wert
Molybdän
 60.2 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 61.16 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.05904 g Formelberechnung
Glucose
 0.03902 g Übernommener Wert
Fructose
 0.02002 g Übernommener Wert
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 0.29 g Formelberechnung
Saccharose
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.349 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 60.81 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 5.53 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.14 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 5.39 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 2.44 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 2.95 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.233 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.002 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.184 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.027 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.02 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.545 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.019 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.482 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.041 g Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.525 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.029 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.029 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.496 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.494 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.002 g Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.016 g Musterberechnung
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 2.58 g Formelberechnung
Alanin
 0.43 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.78 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.15 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.23 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.45 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.13 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.33 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.43 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.11 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.45 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 1.3 g Nährstoffdatenbank Referenz