Lebensmittel

Name: Hirse Mehl
Code: C433000

C Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und HaferdrinksSpezielle Getreidemehle


Zusammensetzung

    13 .3 g   
Wasser
   11 .6 g   
Protein (Nx6,25)
   4 .25 g   
Fett
   71 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   3 .5 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .21 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    76 .08 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   12 .33 %   
Protein (Nx6,25)
   9 .83 %   
Fett
   1 .75 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1600 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 378 kcal Formelberechnung
Wasser
 13.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 11.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 4.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 71.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 3.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 0 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 0 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0.06 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
 2.07 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Delta-Tocopherol
 0.53 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K
 0.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.8 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.55 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.13 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.6 mg Formelberechnung
Niacin
 3.8 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 1.27 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 372 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0.7 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 36 µg Formelberechnung
Folat
 36 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 0 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.03 g Formelberechnung
Natrium
 12 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 49 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 271 mg Aggregation Referenz
Calcium
 21 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 110 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 262 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 148 mg Übernommener Wert
Eisen
 4.4 mg Aggregation Referenz
Zink
 3 mg Aggregation Referenz
Iodid
 2.5 µg Übernommener Wert
Kupfer
 510 µg Aggregation Referenz
Mangan
 860 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 30 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 3.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Logische Null
Zitronensäure
 0 g Logische Null
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 71.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.26 g Formelberechnung
Glucose
 1.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 0.4 g Formelberechnung
Saccharose
 0.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0.11 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 1.7 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 69.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 3.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.1 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 3.4 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0.3 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 3.1 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.536 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.007 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.001 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.008 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.001 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.003 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.393 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.071 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2.6 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.044 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 2.55 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 2.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.946 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 4.52 g Formelberechnung
Alanin
 1.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.71 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.178 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.271 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.257 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.473 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.54 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.144 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.319 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.675 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.911 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.782 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.354 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.326 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.584 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 1.9 g Nährstoffdatenbank Referenz