Lebensmittel

Name: Birne roh
Code: F130100

F Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konserven)Kernobst


Zusammensetzung

    83 .608 g   
Wasser
   0 .3 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .29 g   
Fett
   13 .16 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .8 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .019 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .31 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .295 g   
Rohasche
   3 .08 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    69 .94 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   12 .57 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   9 .14 %   
Ballaststoffe, gesamt
   4 .38 %   
Fett
   2 .08 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .64 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .22 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 245 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 58 kcal Formelberechnung
Wasser
 83.608 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 0.3 g Aggregation Referenz
Fett
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.16 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.8 g Analyse
Alkohol (Ethanol)
 0.019 g Übernommener Wert
Organische Säuren, gesamt
 0.31 g Formelberechnung
Rohasche
 0.295 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 3.08 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 10 µg Aggregation Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 5 µg Aggregation Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.21 mg Literatur Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.21 mg Literatur Referenz
Beta-Tocopherol
 0.01 mg Literatur Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.08 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 < LOD mg Literatur Referenz
Alpha-Tocotrienol
 0.12 mg Literatur Referenz
Vitamin K
 4.525 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 4.525 µg Literatur Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.024 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.04 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.217 mg Formelberechnung
Niacin
 0.2 mg Literatur Referenz
Pantothensäure
 0.08 mg Literatur Referenz
Vitamin B6
 32.92 µg Literatur Referenz
Biotin
 0.3 µg Literatur Referenz
Folat-Äquivalent
 4 µg Formelberechnung
Folat
 4 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 4.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.001945 g Formelberechnung
Natrium
 0.778 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 124 mg Aggregation Referenz
Calcium
 8 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 6 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 11 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.1 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.11 mg Aggregation Referenz
Iodid
 1 µg Aggregation Referenz
Kupfer
 79 µg Aggregation Referenz
Mangan
 50 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 2 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.31 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.14 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.17 g Literatur Referenz
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 3.08 g Formelberechnung
Mannit
 < LOD g Literatur Referenz
Sorbit
 3.08 g Aggregation Referenz
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.16 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 8.63 g Formelberechnung
Glucose
 2.69 g Aggregation Referenz
Fructose
 5.93 g Aggregation Referenz
Galactose
 0.01175 g Literatur Referenz
Disaccharide, gesamt
 1.45 g Formelberechnung
Saccharose
 1.45 g Aggregation Referenz
Maltose
 0 g Aggregation Referenz
Lactose
 < LOD or < LOQ g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 10.08 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 < LOD or < LOQ g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.8 g Analyse
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 2.8 g Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 2.2 g Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.6 g Analyse
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.0388 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.0315 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.00725 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0646 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.00315 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0615 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.127 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.0186 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.0186 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.108 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.108 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.073 g Formelberechnung
Alanin
 0.013 g Musterberechnung
Arginin
 0.007 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.082 g Musterberechnung
Cystein
 0.001 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.029 g Musterberechnung
Glycin
 - g -
Histidin
 0.006 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.007 g Musterberechnung
Leucin
 0.016 g Musterberechnung
Lysin
 0.014 g Musterberechnung
Methionin
 0.001 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.008 g Musterberechnung
Prolin
 0.007 g Musterberechnung
Serin
 0.012 g Musterberechnung
Threonin
 0.007 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.001 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.001 g Musterberechnung
Valin
 0.013 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.048 g Aggregation Referenz