Lebensmittel

Name: Mangold roh
Code: G230100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Blattgemüse


Zusammensetzung

    92 .3 g   
Wasser
   1 .85 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .28 g   
Fett
   0 .872 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .8 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .062 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .68 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    43 .68 %   
Protein (Nx6,25)
   20 .59 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   14 .39 %   
Fett
   1 .12 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 72 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 17 kcal Formelberechnung
Wasser
 92.3 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 1.85 g Aggregation Referenz
Fett
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.872 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.8 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.062 g Formelberechnung
Rohasche
 1.68 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 483 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 242 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 2900 µg Literatur Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0 µg Literatur Referenz
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.716 mg Literatur Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.716 mg Literatur Referenz
Beta-Tocopherol
 0.0062 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.129 mg Literatur Referenz
Delta-Tocopherol
 0.0038 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 830 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 830 µg Literatur Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.04 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 1.15 mg Formelberechnung
Niacin
 0.65 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 81.28 µg Übernommener Wert
Biotin
 0.1 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 161 µg Formelberechnung
Folat
 161 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 39 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.5422 g Formelberechnung
Natrium
 216.9 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 54 mg Übernommener Wert
Kalium
 355.3 mg Aggregation Referenz
Calcium
 76.7 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 66.1 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 39 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 2.694 mg Aggregation Referenz
Zink
 0.324 mg Aggregation Referenz
Iodid
 4 µg Übernommener Wert
Kupfer
 60 µg Literatur Referenz
Mangan
 840 µg Übernommener Wert
Fluorid
 75 µg Übernommener Wert
Chrom
 10 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.062 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.00355 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.012 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.046 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.872 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.48 g Formelberechnung
Glucose
 0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.27 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.21 g Formelberechnung
Saccharose
 0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.69 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.182 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.8 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.8 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.3 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.5 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.028 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.027 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.001 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.014 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.005 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.009 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.151 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.125 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.125 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.026 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.026 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.6 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 0.053 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.037 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.027 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.091 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.084 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.006 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.088 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.03 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.059 g Musterberechnung
Valin
 0.084 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.296 g Aggregation Referenz