Lebensmittel

Name: Gemüseamaranth roh
Code: G212100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Blattgemüse


Zusammensetzung

    87 .0 g   
Wasser
   2 .46 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .33 g   
Fett
   0 .93 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .8 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .062 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .5 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    49 .20 %   
Protein (Nx6,25)
   18 .60 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .94 %   
Ballaststoffe, gesamt
   14 .36 %   
Fett
   0 .95 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 85 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 20 kcal Formelberechnung
Wasser
 87 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 2.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.33 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.93 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 1.8 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.062 g Formelberechnung
Rohasche
 1.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 290 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 145 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 1585 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 308 µg Übernommener Wert
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 2.965 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 2.965 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0.0062 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.17 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0.0038 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin K
 456 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 456 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.027 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.158 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 1.175 mg Formelberechnung
Niacin
 0.658 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.064 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 192 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0.1 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 85 µg Formelberechnung
Folat
 85 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 43.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.05 g Formelberechnung
Natrium
 20 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 54 mg Übernommener Wert
Kalium
 611 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 215 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 55 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 50 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 2.32 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 4 µg Übernommener Wert
Kupfer
 162 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 885 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 75 µg Übernommener Wert
Chrom
 10 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.062 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.00355 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.012 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.046 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.93 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.36 g Formelberechnung
Glucose
 0.14 g Übernommener Wert
Fructose
 0.22 g Übernommener Wert
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 0.3858 g Formelberechnung
Saccharose
 0.3858 g Übernommener Wert
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.75 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.182 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 1.8 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.1 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 1.7 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0.5 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 1.2 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.086 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.001 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.073 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.931 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.931 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.147 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.002 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.145 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.145 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.112 g Aggregation Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.929 g Formelberechnung
Alanin
 0.139 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.121 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.229 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.292 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.132 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.052 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.119 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.195 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.127 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.036 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.133 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.121 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.111 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.099 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.031 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.08 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.137 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz