Lebensmittel

Name: Wurzelpetersilie roh
Code: G670100

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)


Zusammensetzung

    83 .85 g   
Wasser
   2 .88 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .47 g   
Fett
   13 .8 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   2 .13 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .48 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .62 g   
Rohasche
   0 .82 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    68 .74 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .25 %   
Protein (Nx6,25)
   5 .42 %   
Fett
   5 .31 %   
Ballaststoffe, gesamt
   2 .55 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   1 .94 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 321 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 76 kcal Formelberechnung
Wasser
 83.85 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 2.88 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.47 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.8 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 2.13 g Übernommener Wert
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.48 g Formelberechnung
Rohasche
 1.62 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0.82 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 5 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 30 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.88 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.88 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 1 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.086 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 2.467 mg Formelberechnung
Niacin
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.5 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 230 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 0 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 59 µg Formelberechnung
Folat
 59 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 41 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.03 g Formelberechnung
Natrium
 12 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 - mg -
Kalium
 562 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 39 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 26 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 56.6 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 0.85 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.635 mg Übernommener Wert
Iodid
 0.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 120 µg Übernommener Wert
Mangan
 300 µg Übernommener Wert
Fluorid
 10 µg Übernommener Wert
Chrom
 1 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.48 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.13 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.35 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0.82 g Formelberechnung
Mannit
 0.82 g Nährstoffdatenbank Referenz
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 13.8 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 1.22 g Formelberechnung
Glucose
 0.56 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 4.83 g Formelberechnung
Saccharose
 4.83 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 6.05 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 0.31 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 6.6 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 2.13 g Übernommener Wert
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 - g -
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 1.51 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.62 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.076 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.0004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.072 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.0021 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.0011 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.0319 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.0011 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.0285 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.0023 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.252 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.0315 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.0315 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.2205 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.2205 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.662 g Formelberechnung
Alanin
 0.098 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.104 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.301 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.009 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.764 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.08 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 - g -
Isoleucin
 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.117 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.113 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.029 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.068 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.288 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 - g -
Threonin
 0.08 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.028 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.036 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.138 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.461 g Nährstoffdatenbank Referenz