Lebensmittel

Name: Pekannuss
Code: H160100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenNüsse, Schalenobst und Kokosnüsse


Zusammensetzung

    3 .2 g   
Wasser
   10 .967 g   
Protein (Nx6,25)
   72 .0 g   
Fett
   3 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   9 .46 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .6 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    89 .49 %   
Fett
   6 .26 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .54 %   
Ballaststoffe, gesamt
   1 .71 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 2977 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 723 kcal Formelberechnung
Wasser
 3.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 10.967 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 72 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 3 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 9.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 13 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 7 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 80 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.32 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 1.32 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 1.31 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
 23.56 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Delta-Tocopherol
 0.66 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 3.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 3.5 µg Literatur Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.86 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.13 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 3.85 mg Formelberechnung
Niacin
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.5 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 600 µg Übernommener Wert
Biotin
 35.5 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 72.8 µg Formelberechnung
Folat
 72.8 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 2 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.008 g Formelberechnung
Natrium
 3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 17.8 mg Übernommener Wert
Kalium
 436.6 mg Literatur Referenz
Calcium
 50.7 mg Literatur Referenz
Magnesium
 127.6 mg Literatur Referenz
Phosphor
 263.6 mg Literatur Referenz
Schwefel
 130 mg Übernommener Wert
Eisen
 2.15 mg Literatur Referenz
Zink
 2.55 mg Literatur Referenz
Iodid
 3 µg Übernommener Wert
Kupfer
 490 µg Literatur Referenz
Mangan
 8120 µg Literatur Referenz
Fluorid
 345 µg Übernommener Wert
Chrom
 - µg -
Molybdän
 18.5 µg Literatur Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 3 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Übernommener Wert
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 2.68 g Formelberechnung
Saccharose
 2.68 g Übernommener Wert
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.68 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0.3 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 9.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 9.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 9.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0.36 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 5.575 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 3.92 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.145 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 46.439 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.121 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 46.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.268 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 15.967 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.757 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.757 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 15.21 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 15.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 3.467 g Formelberechnung
Alanin
 0.475 g Musterberechnung
Arginin
 1.408 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.112 g Musterberechnung
Cystein
 0.182 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.193 g Musterberechnung
Glycin
 0.542 g Musterberechnung
Histidin
 0.313 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.401 g Musterberechnung
Leucin
 0.715 g Musterberechnung
Lysin
 0.343 g Musterberechnung
Methionin
 0.218 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.509 g Musterberechnung
Prolin
 0.434 g Musterberechnung
Serin
 0.567 g Musterberechnung
Threonin
 0.366 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.111 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.258 g Musterberechnung
Valin
 0.491 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 1.755 g Nährstoffdatenbank Referenz