Lebensmittel

Name: Pinienkern
Code: H320100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenKerne


Zusammensetzung

    2 .4 g   
Wasser
   16 .4 g   
Protein (Nx6,25)
   61 .9 g   
Fett
   6 .2 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   6 .4 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .5 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    84 .02 %   
Fett
   10 .23 %   
Protein (Nx6,25)
   3 .87 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   1 .88 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 2726 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 660 kcal Formelberechnung
Wasser
 2.4 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 16.4 g Aggregation Referenz
Fett
 61.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.2 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 6.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 2.5 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 2 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 1 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 11.2 mg Aggregation Referenz
Alpha‑Tocopherol
 11.2 mg Aggregation Referenz
Beta-Tocopherol
 0.02 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
 10.1 mg Aggregation Referenz
Delta-Tocopherol
 0.03 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 53.9 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 53.9 µg Literatur Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.55 mg Aggregation Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.23 mg Aggregation Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.3 mg Formelberechnung
Niacin
 3.8 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 0.36 mg Aggregation Referenz
Vitamin B6
 155 µg Aggregation Referenz
Biotin
 17.1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 49 µg Formelberechnung
Folat
 49 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 0.8 mg Aggregation Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.445 g Formelberechnung
Natrium
 178 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 51 mg Aggregation Referenz
Kalium
 641.8 mg Literatur Referenz
Calcium
 10.9 mg Literatur Referenz
Magnesium
 267.4 mg Literatur Referenz
Phosphor
 533.4 mg Literatur Referenz
Schwefel
 347 mg Übernommener Wert
Eisen
 4.81 mg Literatur Referenz
Zink
 6.01 mg Aggregation Referenz
Iodid
 5 µg Übernommener Wert
Kupfer
 1400 µg Aggregation Referenz
Mangan
 7670 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 63 µg Übernommener Wert
Chrom
 75 µg Aggregation Referenz
Molybdän
 15.9 µg Literatur Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Übernommener Wert
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 6.2 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.2 g Formelberechnung
Glucose
 0.1 g Aggregation Referenz
Fructose
 0.1 g Aggregation Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 3.8 g Formelberechnung
Saccharose
 3.8 g Aggregation Referenz
Maltose
 0 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 2.2 g Aggregation Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 6.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 0.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular
 5.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 - g -
Ballaststoffe, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 4.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 4.34 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 2.724 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.405 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 15.666 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.198 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 14.862 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.606 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 25.668 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.147 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.147 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 25.521 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 25.215 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 0.306 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 10.693 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 0 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 4.64 g Formelberechnung
Alanin
 0.724 g Aggregation Referenz
Arginin
 2.44 g Aggregation Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.4 g Aggregation Referenz
Cystein
 0.258 g Aggregation Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.88 g Aggregation Referenz
Glycin
 0.71 g Aggregation Referenz
Histidin
 0.351 g Aggregation Referenz
Isoleucin
 0.544 g Aggregation Referenz
Leucin
 1.036 g Aggregation Referenz
Lysin
 0.58 g Aggregation Referenz
Methionin
 0.286 g Aggregation Referenz
Phenylalanin
 0.56 g Aggregation Referenz
Prolin
 0.686 g Aggregation Referenz
Serin
 0.86 g Aggregation Referenz
Threonin
 0.43 g Aggregation Referenz
Tryptophan
 0.151 g Aggregation Referenz
Tyrosin
 0.557 g Aggregation Referenz
Valin
 0.705 g Aggregation Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.6 g Aggregation Referenz