Lebensmittel

Name: Augenbohne reif
Code: H702100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenHülsenfrüchte (reif)


Zusammensetzung

    12 .0 g   
Wasser
   23 .5 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .26 g   
Fett
   45 .751 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   10 .6 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .24 g   
Rohasche

Energiegehalt

    57 .74 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   29 .66 %   
Protein (Nx6,25)
   6 .30 %   
Ballaststoffe, gesamt
   3 .46 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1347 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 319 kcal Formelberechnung
Wasser
 12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 23.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 1.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 45.751 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 10.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 3.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 5 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 2 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 30 µg Literatur Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.853 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.226 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.91 mg Formelberechnung
Niacin
 2.08 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 1.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 357 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 126 µg Formelberechnung
Folat
 126 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 1.5 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.04 g Formelberechnung
Natrium
 16 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 47 mg Übernommener Wert
Kalium
 1110 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 110 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 184 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 424 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 8.27 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 3.37 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 1.772 µg Übernommener Wert
Kupfer
 845 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 1530 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 95 µg Übernommener Wert
Chrom
 5.86 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 45.751 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Übernommener Wert
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 2.03 g Formelberechnung
Saccharose
 2.03 g Übernommener Wert
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.03 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 4.737 g Übernommener Wert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 38.98365 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 10.6 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 10.6 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 8.2 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 2.4 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.31 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.003 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.254 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.053 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.84 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 9.1 g Formelberechnung
Alanin
 1.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 1.63 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 2.84 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 4.45 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.971 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.73 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.956 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.59 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.335 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 1.06 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.18 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.895 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.29 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.76 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 3.8 g Nährstoffdatenbank Referenz