Lebensmittel

Name: Dicke Bohne reif
Code: H750100

H Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen, pflanzliche Milch-, Fleisch- und WurstalternativenHülsenfrüchte (reif)


Zusammensetzung

    11 .4 g   
Wasser
   27 .0 g   
Protein (Nx6,25)
   1 .53 g   
Fett
   46 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .307 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .1 g   
Rohasche

Energiegehalt

    53 .97 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   31 .20 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .16 %   
Ballaststoffe, gesamt
   3 .85 %   
Fett
   0 .27 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1471 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 349 kcal Formelberechnung
Wasser
 11.4 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 27 g Aggregation Referenz
Fett
 1.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 46.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 15 g Aggregation Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.307 g Formelberechnung
Rohasche
 3.1 g Aggregation Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 67 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 33 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 400 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 - µg -
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.555 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.333 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.95 mg Formelberechnung
Niacin
 2.83 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.976 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 366 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 - µg -
Folat-Äquivalent
 96 µg Formelberechnung
Folat
 96 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 1.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.032 g Formelberechnung
Natrium
 13 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 47 mg Übernommener Wert
Kalium
 1060 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 103 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 192 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 421 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 6.7 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 3.14 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 1.772 µg Übernommener Wert
Kupfer
 824 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 1630 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 95 µg Übernommener Wert
Chrom
 5.86 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.307 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 0.074 g Literatur Referenz
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 0.233 g Literatur Referenz
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 46.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.81 g Formelberechnung
Glucose
 0.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.423 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 4.133 g Formelberechnung
Saccharose
 4.133 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.94 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 4.737 g Übernommener Wert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 15 g Aggregation Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 15 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 11.6 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 3.4 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.241 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.002 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.204 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.031 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.926 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 9 g Formelberechnung
Alanin
 1.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 2.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 2.92 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.334 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 4.44 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 1.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.664 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.67 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.213 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 1.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.928 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.247 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.827 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 4.2 g Nährstoffdatenbank Referenz