Lebensmittel

Name: Kichererbse reif
Code: G770400

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Hülsenfruchtgemüse (unreif und reif)


Zusammensetzung

    8 .767 g   
Wasser
   18 .583 g   
Protein (Nx6,25)
   5 .915 g   
Fett
   39 .6 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .51 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   2 .937 g   
Rohasche

Energiegehalt

    50 .54 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   23 .72 %   
Protein (Nx6,25)
   16 .43 %   
Fett
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1332 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 317 kcal Formelberechnung
Wasser
 8.767 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 18.583 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 5.915 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 39.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 2.937 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 30 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 15 µg Formelberechnung
Retinol
 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin
 180 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.9 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 1.9 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 - mg -
Gamma-Tocopherol
 - mg -
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 170 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 170 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.517 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.134 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 4.387 mg Formelberechnung
Niacin
 1.72 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 1.32 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 560 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 21.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 212 µg Formelberechnung
Folat
 212 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0 µg Logische Null
Vitamin C
 5.08 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.058 g Formelberechnung
Natrium
 23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 80 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 800 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 124 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 79 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 334 mg Aggregation Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 4.9 mg Aggregation Referenz
Zink
 2.373 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 6.7 µg Übernommener Wert
Kupfer
 790 µg Aggregation Referenz
Mangan
 3400 µg Aggregation Referenz
Fluorid
 - µg -
Chrom
 8.8 µg Übernommener Wert
Molybdän
 - µg -
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 0 g Logische Null
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 - g -
Mannit
 - g -
Sorbit
 - g -
Xylit
 - g -
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 39.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.178 g Formelberechnung
Glucose
 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Galactose
 - g -
Disaccharide, gesamt
 2.233 g Formelberechnung
Saccharose
 2.233 g Nährstoffdatenbank Referenz
Maltose
 - g -
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 2.411 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 37.2 g Übernommener Wert
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, niedermolekular
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular
 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 11.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich
 4.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 - g -
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 - g -
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.918 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 - g -
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 - g -
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.612 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 - g -
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.306 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 1.53 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 0.102 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.428 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 3.264 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.102 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.102 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 3.162 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 3.162 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 0 mg Logische Null
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.56 g Formelberechnung
Alanin
 - g -
Arginin
 1.48 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 - g -
Cystein
 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 - g -
Glycin
 - g -
Histidin
 0.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.14 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 1.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 1.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 - g -
Serin
 - g -
Threonin
 0.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.98 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.973 g Nährstoffdatenbank Referenz