Lebensmittel

Name: Kichererbse reif
Code: G770400

G Gemüse und Gemüseerzeugnisse (Gemüsesäfte, Konserven)Hülsenfruchtgemüse (unreif und reif)


Zusammensetzung

    8 .767 g    Wasser
   18 .583 g    Protein (Nx6,25)
   5 .915 g    Fett
   39 .6 g    Kohlenhydrate, verfügbar
   15 .51 g    Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g    Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g    Organische Säuren, gesamt
   2 .937 g    Rohasche

Energiegehalt

    23 .72 %    Protein (Nx6,25)
   50 .54 %    Kohlenhydrate, verfügbar
   16 .43 %    Fett
   0 .00 %    Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %    Organische Säuren, gesamt
   0 %    Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule) 1332 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) 317 kcal Formelberechnung
Wasser 8.767 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25) 18.583 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett 5.915 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar 39.6 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Alkohol (Ethanol) 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt 0 g Formelberechnung
Rohasche 2.937 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettlösliche Vitamine        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 30 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15 µg Formelberechnung
Retinol 0 µg Logische Null
Beta‑Carotin 180 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0 µg Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0 µg Logische Null
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1.9 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol 1.9 mg Übernommener Wert
Vitamin K 170 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) 170 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone) 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine        
Vitamin B1 (Thiamin) 0.517 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.134 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent 4.387 mg Formelberechnung
Niacin 1.72 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure 1.32 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6 560 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin 21.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent 212 µg Formelberechnung
Folat 212 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine) 0 µg Logische Null
Vitamin C 5.08 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente        
Salz (Natriumchlorid) 0.058 g Formelberechnung
Natrium 23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid 80 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium 800 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium 124 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium 79 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor 334 mg Aggregation Referenz
Eisen 4.9 mg Aggregation Referenz
Zink 2.373 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid 6.7 µg Übernommener Wert
Kupfer 790 µg Aggregation Referenz
Mangan 3400 µg Aggregation Referenz
Chrom 8.8 µg Übernommener Wert
Organische Säuren        
Organische Säuren, gesamt 0 g Formelberechnung
Milchsäure 0 g Logische Null
Weinsäure 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)        
Kohlenhydrate, verfügbar 39.6 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt 0.178 g Formelberechnung
Glucose 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose 0.089 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt 2.233 g Formelberechnung
Saccharose 2.233 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lactose 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2.411 g Formelberechnung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt 37.2 g Übernommener Wert
Ballaststoffe        
Ballaststoffe, gesamt 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, hochmolekular 15.51 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserunlöslich 11.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Ballaststoffe, wasserlöslich 4.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0.918 g Formelberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0.612 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0.306 g Musterberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1.53 g Formelberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0.102 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1.428 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 3.264 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0.102 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0.102 g Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0 g Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0 g Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3.162 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3.162 g Musterberechnung
Cholesterin 0 mg Logische Null
Aminosäuren        
Aminosäuren, essentiell, gesamt 7.56 g Formelberechnung
Arginin 1.48 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein 0.28 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin 0.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin 1.14 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin 1.46 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin 1.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin 0.26 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin 0.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin 0.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan 0.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin 0.66 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin 0.98 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt 2.973 g Nährstoffdatenbank Referenz