Lebensmittel

Name: Kondensmagermilch max. 1 % Fett
Code: M182100

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch


Zusammensetzung

    77 .3 g   
Wasser
   8 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .24 g   
Fett
   12 .1 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .51 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .24 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    56 .98 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   38 .61 %   
Protein (Nx6,25)
   2 .46 %   
Fett
   1 .84 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 361 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 85 kcal Formelberechnung
Wasser
 77.3 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 8.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.24 g Literatur Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.1 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.51 g Formelberechnung
Rohasche
 1.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 17 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 16 µg Formelberechnung
Retinol
 16 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
 5 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.047 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.047 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.8 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.3 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.07 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.44 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 2.22 mg Formelberechnung
Niacin
 0.22 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 70 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 7.4 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 7 µg Formelberechnung
Folat
 7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0.12 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.3 g Formelberechnung
Natrium
 120 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 240 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 390 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 290 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 29 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 240 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 26 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.12 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 18 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 29 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 12 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 31 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 0.123 µg Übernommener Wert
Molybdän
 13 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.51 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.01 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.207 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.078 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0.216 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 12.1 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 12.1 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 12.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 12.1 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.142 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.0056 g Literatur Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.0039 g Literatur Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.0024 g Literatur Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.006 g Literatur Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0075 g Literatur Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.024 g Literatur Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.071 g Literatur Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.022 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.052 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.052 g Literatur Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.0084 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.00093 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.00093 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.0065 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.0065 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0.001 g Literatur Referenz
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 10.4 mg Literatur Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 3.91 g Formelberechnung
Alanin
 0.312 g Musterberechnung
Arginin
 0.312 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.705 g Musterberechnung
Cystein
 0.066 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 1.943 g Musterberechnung
Glycin
 0.189 g Musterberechnung
Histidin
 0.238 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.53 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.85 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.55 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.221 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.435 g Musterberechnung
Prolin
 0.845 g Musterberechnung
Serin
 0.525 g Musterberechnung
Threonin
 0.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.12 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.443 g Musterberechnung
Valin
 0.56 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 1.312 g Nährstoffdatenbank Referenz