Lebensmittel

Name: H-Vollmilch 3,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt
Code: M1A7300

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch


Zusammensetzung

    84 .5 g   
Wasser
   3 .18 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .49 g   
Fett
   4 .59 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .209 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .8 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    48 .91 %   
Fett
   29 .56 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .48 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .03 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 264 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 63 kcal Formelberechnung
Wasser
 84.5 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
 3.18 g Übernommener Wert
Fett
 3.49 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.59 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.209 g Formelberechnung
Rohasche
 0.8 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 38 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 37 µg Formelberechnung
Retinol
 36.5 µg Übernommener Wert
Beta‑Carotin
 11 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.098 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.098 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.004 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.5 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.9 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0 mg Übernommener Wert
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.095 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
 1.06 mg Formelberechnung
Niacin
 0.224 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
 0.54 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
 41 µg Übernommener Wert
Biotin
 7.516 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
 3.3 µg Formelberechnung
Folat
 3.3 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.599 µg Übernommener Wert
Vitamin C
 0.92311 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.0895 g Formelberechnung
Natrium
 35.8 mg Übernommener Wert
Chlorid
 89.8 mg Übernommener Wert
Kalium
 154 mg Übernommener Wert
Calcium
 111.7 mg Übernommener Wert
Magnesium
 10.6 mg Übernommener Wert
Phosphor
 95.2 mg Übernommener Wert
Schwefel
 33 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.02 mg Übernommener Wert
Zink
 0.32 mg Übernommener Wert
Iodid
 12.6 µg Übernommener Wert
Kupfer
 4.7 µg Übernommener Wert
Mangan
 2.2 µg Übernommener Wert
Fluorid
 - µg -
Chrom
 0.052 µg Übernommener Wert
Molybdän
 3.5 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.209 g Formelberechnung
Essigsäure
 0 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.045 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.016 g Übernommener Wert
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0.148 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.59 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 4.54 g Formelberechnung
Glucose
 2.27 g Nicht zugeordnet
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 2.27 g Nicht zugeordnet
Disaccharide, gesamt
 0.05 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0.05 g Labelangabe
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.59 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.39 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.17 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.08 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.06 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.13 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.14 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.43 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.08 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.29 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.87 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.06 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.81 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.12 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.01 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.01 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.11 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.11 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 9.44 mg Übernommener Wert
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.58 g Formelberechnung
Alanin
 0.12 g Musterberechnung
Arginin
 0.12 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.27 g Musterberechnung
Cystein
 0.03 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.74 g Musterberechnung
Glycin
 0.07 g Musterberechnung
Histidin
 0.1 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.18 g Musterberechnung
Leucin
 0.34 g Musterberechnung
Lysin
 0.28 g Musterberechnung
Methionin
 0.09 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.17 g Musterberechnung
Prolin
 0.33 g Musterberechnung
Serin
 0.2 g Musterberechnung
Threonin
 0.15 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.05 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.17 g Musterberechnung
Valin
 0.22 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.51 g Übernommener Wert