Lebensmittel

Name: Kefir mind. 3,5 % Fett
Code: M130300

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch


Zusammensetzung

    88 .67 g   
Wasser
   3 .164 g   
Protein (Nx6,25)
   3 .5 g   
Fett
   4 .13 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0012 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .894 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .61 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    48 .87 %   
Fett
   26 .49 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   20 .30 %   
Protein (Nx6,25)
   4 .39 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .01 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 265 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 63 kcal Formelberechnung
Wasser
 88.67 g Literatur Referenz
Protein (Nx6,25)
 3.164 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 3.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.13 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0.0012 g Analyse
Organische Säuren, gesamt
 0.894 g Formelberechnung
Rohasche
 0.61 g Literatur Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 43 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 42 µg Formelberechnung
Retinol
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 20 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.091 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.091 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 1.1 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.184 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.9 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.04 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.17 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.84 mg Formelberechnung
Niacin
 0.09 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 50 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 3.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 7 µg Formelberechnung
Folat
 7 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.115 g Formelberechnung
Natrium
 46 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 100 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 160 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 120 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 14 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 106.4 mg Übernommener Wert
Schwefel
 26 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.022 mg Übernommener Wert
Zink
 0.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 7.5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 12 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 13 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 0.052 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 4.3 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.894 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.013 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0.181 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.7 g Literatur Referenz
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.13 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.79 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0.79 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 3.34 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 3.34 g Übernommener Wert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.13 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.301 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.095 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.061 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.04 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.096 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.118 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.368 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.184 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.33 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.005 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 0.004 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 0.878 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.053 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 0.818 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.007 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.109 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.016 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.016 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.093 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.085 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 0.008 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 13 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 1.462 g Formelberechnung
Alanin
 0.107 g Musterberechnung
Arginin
 0.11 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.25 g Musterberechnung
Cystein
 0.026 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.711 g Musterberechnung
Glycin
 0.06 g Musterberechnung
Histidin
 0.089 g Musterberechnung
Isoleucin
 0.17 g Musterberechnung
Leucin
 0.312 g Musterberechnung
Lysin
 0.273 g Musterberechnung
Methionin
 0.083 g Musterberechnung
Phenylalanin
 0.153 g Musterberechnung
Prolin
 0.321 g Musterberechnung
Serin
 0.171 g Musterberechnung
Threonin
 0.138 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.045 g Musterberechnung
Tyrosin
 0.146 g Musterberechnung
Valin
 0.199 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 0.506 g Nährstoffdatenbank Referenz