Lebensmittel

Name: Süßmolke
Code: M161000

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseMilch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch


Zusammensetzung

    93 .37 g   
Wasser
   0 .82 g   
Protein (Nx6,25)
   0 .24 g   
Fett
   4 .7 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .176 g   
Organische Säuren, gesamt
   0 .58 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    76 .10 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   13 .28 %   
Protein (Nx6,25)
   8 .46 %   
Fett
   2 .18 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 105 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 25 kcal Formelberechnung
Wasser
 93.37 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 0.82 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fett
 0.24 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.7 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0.176 g Formelberechnung
Rohasche
 0.58 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 3 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 3 µg Formelberechnung
Retinol
 3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 0 µg Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.022 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
 0.022 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 2.5 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 2.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.037 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.15 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 0.473 mg Formelberechnung
Niacin
 0.19 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.34 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 42 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 1 µg Formelberechnung
Folat
 1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 0.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 0.89 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.112 g Formelberechnung
Natrium
 45 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 67 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 129 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 67.9 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 43 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 16 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.05 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 8 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 1 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 0 µg Übernommener Wert
Molybdän
 19 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0.176 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.076 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0 g Übernommener Wert
Milchsäure
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 0 g Logische Null
Weinsäure
 0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 4.7 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
 4.7 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 4.7 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 4.7 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 0.14 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.011 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.005 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.003 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.021 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 0.067 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.027 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 - g -
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 - g -
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 - g -
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 0.069 g Musterberechnung
Cholesterin
 0.64 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 0.452 g Formelberechnung
Alanin
 0.042 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 0.027 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 0.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.012 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 0.16 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 0.058 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 0.096 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 0.079 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.016 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 0.034 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 0.039 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 0.044 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 0.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.017 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 0.032 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 0.062 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 0.131 g Nährstoffdatenbank Referenz