Lebensmittel

Name: Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr.
Code: M303700

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseHartkäse


Zusammensetzung

    36 .408 g   
Wasser
   22 .984 g   
Protein (Nx6,25)
   32 .2 g   
Fett
   0 .206 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .33 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .638 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    74 .32 %   
Fett
   24 .37 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .08 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .22 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1603 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 387 kcal Formelberechnung
Wasser
 36.408 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 22.984 g Aggregation Referenz
Fett
 32.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.206 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1.33 g Formelberechnung
Rohasche
 3.638 g Aggregation Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 385.47 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 362.38 µg Formelberechnung
Retinol
 339.29 µg Literatur Referenz
Beta‑Carotin
 277.05 µg Literatur Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 0.5 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.5 µg Aggregation Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.0155 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 20 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 2 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 18.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.0398 mg Literatur Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.37 mg Literatur Referenz
Niacin-Äquivalent
 5.388 mg Formelberechnung
Niacin
 0.105 mg Aggregation Referenz
Pantothensäure
 0.36 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 78 µg Aggregation Referenz
Biotin
 3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 26 µg Formelberechnung
Folat
 26 µg Aggregation Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 1 µg Aggregation Referenz
Vitamin C
 0.875 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.45025 g Formelberechnung
Natrium
 580.1 mg Aggregation Referenz
Chlorid
 990.13 mg Literatur Referenz
Kalium
 78 mg Aggregation Referenz
Calcium
 804.9 mg Aggregation Referenz
Magnesium
 28.3 mg Aggregation Referenz
Phosphor
 500 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 206 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.495 mg Aggregation Referenz
Zink
 4.163 mg Aggregation Referenz
Iodid
 44 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 50 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 3.5 µg Übernommener Wert
Molybdän
 7.6 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.33 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 1.33 g Literatur Referenz
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 - g -
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.206 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.059 g Formelberechnung
Glucose
 0.004 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0.055 g Nährstoffdatenbank Referenz
Disaccharide, gesamt
 0.14719 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0.14719 g Literatur Referenz
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.206 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 19.345 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 1.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.49 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.27 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.58 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.96 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 3.64 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 9.07 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 3.285 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 7.44 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.85 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 6.59 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.744 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.251 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.251 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.493 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.493 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 81 mg Aggregation Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 11.035 g Formelberechnung
Alanin
 0.706 g Musterberechnung
Arginin
 0.848 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.758 g Musterberechnung
Cystein
 0.113 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 5.463 g Musterberechnung
Glycin
 0.46 g Musterberechnung
Histidin
 0.747 g Musterberechnung
Isoleucin
 1.227 g Musterberechnung
Leucin
 2.363 g Musterberechnung
Lysin
 2.004 g Musterberechnung
Methionin
 0.623 g Musterberechnung
Phenylalanin
 1.299 g Musterberechnung
Prolin
 2.597 g Musterberechnung
Serin
 1.331 g Musterberechnung
Threonin
 0.901 g Musterberechnung
Tryptophan
 0.317 g Musterberechnung
Tyrosin
 1.411 g Musterberechnung
Valin
 1.554 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
 3.677 g Aggregation Referenz