Lebensmittel

Name: Edamer mind. 30 % Fett i. Tr.
Code: M401400

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseSchnittkäse


Zusammensetzung

    49 .1 g   
Wasser
   28 .046 g   
Protein (Nx6,25)
   16 .2 g   
Fett
   0 .049 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   1 .135 g   
Organische Säuren, gesamt
   4 .8 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    54 .89 %   
Fett
   43 .66 %   
Protein (Nx6,25)
   1 .35 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .08 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 1092 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 262 kcal Formelberechnung
Wasser
 49.1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Protein (Nx6,25)
 28.046 g Analyse
Fett
 16.2 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.049 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 1.135 g Formelberechnung
Rohasche
 4.8 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 166 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 163 µg Formelberechnung
Retinol
 159 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
 42 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 0.15 µg Übernommener Wert
Vitamin D
 0.67 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 0.32 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 0.35 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 0.414 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 0.414 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
 0.0305 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
 0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 68.4 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 3.9 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
 64.5 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.06 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.35 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.767 mg Formelberechnung
Niacin
 0.1 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.4 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 68 µg Literatur Referenz
Biotin
 1.7 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 40 µg Formelberechnung
Folat
 40 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 2.2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 1.06 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 1.28 g Formelberechnung
Natrium
 512 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 788 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 95 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 800 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 34 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 570 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 166 mg Übernommener Wert
Eisen
 0.295 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 5.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Iodid
 5.3 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 54 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
 39 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 115 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 1.8 µg Übernommener Wert
Molybdän
 8.2 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 1.135 g Formelberechnung
Essigsäure
 0.086 g Übernommener Wert
Zitronensäure
 0 g Übernommener Wert
Milchsäure
 1 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
 0 g Übernommener Wert
Weinsäure
 0.049 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Übernommener Wert
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0.049 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0.049 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Übernommener Wert
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0.049 g Analyse
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Übernommener Wert
Lactose
 0 g Analyse
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0.049 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 10.109 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 0.59 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 0.27 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 0.17 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 0.35 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.574 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 2.05 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 - g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 4.62 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 - g -
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 1.485 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 - g -
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 3.808 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.398 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 3.41 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 - g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 0.328 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 0.114 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.114 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 - g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 - g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 - g -
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.214 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.214 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 - g -
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 43 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 13.18 g Formelberechnung
Alanin
 0.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Arginin
 1.03 g Nährstoffdatenbank Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 2.02 g Nährstoffdatenbank Referenz
Cystein
 0.25 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 6.21 g Nährstoffdatenbank Referenz
Glycin
 0.56 g Nährstoffdatenbank Referenz
Histidin
 0.94 g Nährstoffdatenbank Referenz
Isoleucin
 1.49 g Nährstoffdatenbank Referenz
Leucin
 2.68 g Nährstoffdatenbank Referenz
Lysin
 2.39 g Nährstoffdatenbank Referenz
Methionin
 0.79 g Nährstoffdatenbank Referenz
Phenylalanin
 1.45 g Nährstoffdatenbank Referenz
Prolin
 2.94 g Nährstoffdatenbank Referenz
Serin
 1.59 g Nährstoffdatenbank Referenz
Threonin
 1.14 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tryptophan
 0.4 g Nährstoffdatenbank Referenz
Tyrosin
 1.34 g Nährstoffdatenbank Referenz
Valin
 1.9 g Nährstoffdatenbank Referenz
Stickstoff, gesamt
 4.487 g Analyse