Lebensmittel

Name: Weinkäse, Weichkäse, mind. 45 % Fett i. Tr.
Code: M609600

M Milch, Milcherzeugnisse, KäseWeichkäse


Zusammensetzung

   54 .2 g   
Wasser
   21 .18 g   
Protein (Nx6,25)
   23 .0 g   
Fett
   0 .01 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .606 g   
Organische Säuren, gesamt
   3 .88 g   
Rohasche
   0 .01 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

   69 .81 %   
Fett
   29 .54 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .65 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .01 %   
Zuckeralkohole, gesamt
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
1219 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
294 kcal Formelberechnung
Wasser
54.2 g Übernommener Wert
Protein (Nx6,25)
21.18 g Übernommener Wert
Fett
23 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
0.01 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
0.606 g Formelberechnung
Rohasche
3.88 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole, gesamt
0.01 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
       
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
273 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
262 µg Formelberechnung
Retinol
250 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta‑Carotin
140 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Carotinoide, außer Beta-Carotin
- µg -
Vitamin D
0.85 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
0.46 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
0.39 µg Übernommener Wert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
0.16 mg Übernommener Wert
Alpha‑Tocopherol
0.16 mg Übernommener Wert
Beta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol
0.003 mg Übernommener Wert
Delta-Tocopherol
0 mg Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol
- mg -
Vitamin K
17 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
2.3 µg Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)
14.68 µg Übernommener Wert
Wasserlösliche Vitamine
       
Vitamin B1 (Thiamin)
0.05 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.74 mg Übernommener Wert
Niacin-Äquivalent
4.08 mg Formelberechnung
Niacin
0.41 mg Übernommener Wert
Pantothensäure
0.85 mg Übernommener Wert
Vitamin B6
150 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
1.6 µg Übernommener Wert
Folat-Äquivalent
51.1 µg Formelberechnung
Folat
51.1 µg Übernommener Wert
Folsäure, synthetisch
0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
0 mg Übernommener Wert
Elemente
       
Salz (Natriumchlorid)
2.5 g Formelberechnung
Natrium
1000 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
1500 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
93.6 mg Übernommener Wert
Calcium
350 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
20 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
300 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
118 mg Übernommener Wert
Eisen
0.3 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
3.07 mg Übernommener Wert
Iodid
20 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
70 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Mangan
30 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
100 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
1 µg Übernommener Wert
Molybdän
6.5 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
       
Organische Säuren, gesamt
0.606 g Formelberechnung
Essigsäure
0.027 g Übernommener Wert
Zitronensäure
0.06 g Übernommener Wert
Milchsäure
0.5 g Nährstoffdatenbank Referenz
Äpfelsäure
0.019 g Übernommener Wert
Weinsäure
0 g Übernommener Wert
Zuckeralkohole
       
Zuckeralkohole, gesamt
0.01 g Formelberechnung
Mannit
0 g Logische Null
Sorbit
0.01 g Übernommener Wert
Xylit
0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
       
Kohlenhydrate, verfügbar
0.01 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Glucose
0 g Übernommener Wert
Fructose
0 g Logische Null
Galactose
0 g Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt
0 g Formelberechnung
Saccharose
0 g Logische Null
Maltose
0 g Übernommener Wert
Lactose
0 g Übernommener Wert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
- g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe
       
Ballaststoffe, gesamt
0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
0 g Musterberechnung
Fettsäuren
       
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
15.924 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
0.524 g Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
0.416 g Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
0.29 g Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
0.777 g Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
0.895 g Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
2.799 g Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
- g -
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
7.728 g Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
0.025 g Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
2.47 g Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
- g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
5.403 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
- g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
0.435 g Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
- g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
4.938 g Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
- g -
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
0.03 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.518 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
0.106 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
0.106 g Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
- g -
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
- g -
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
0.412 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
0.412 g Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
- g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
- g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
0 g Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige
0 g Musterberechnung
Cholesterin
54 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
       
Aminosäuren, essentiell, gesamt
8.68 g Formelberechnung
Alanin
0.36 g Musterberechnung
Arginin
0.63 g Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
1.05 g Musterberechnung
Cystein
0.1 g Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
3.95 g Musterberechnung
Glycin
0.24 g Musterberechnung
Histidin
0.58 g Musterberechnung
Isoleucin
0.88 g Musterberechnung
Leucin
1.83 g Musterberechnung
Lysin
1.52 g Musterberechnung
Methionin
0.57 g Musterberechnung
Phenylalanin
0.84 g Musterberechnung
Prolin
2.56 g Musterberechnung
Serin
0.81 g Musterberechnung
Threonin
0.79 g Musterberechnung
Tryptophan
0.22 g Musterberechnung
Tyrosin
0.83 g Musterberechnung
Valin
1.45 g Musterberechnung
Stickstoff, gesamt
3.39 g Übernommener Wert